母鸡生黑蛋 这是颗有毒的蛋？(2)

母鸡生黑蛋

记者咨询了红山森林动物园资深动物专家邓长林先生，据介绍，这主要还是鸡的应激反应，鸡蛋在形成的过程中，母鸡遭遇了外界环境的急剧、激烈变化，比如搬运、追赶等，蛋壳形成的阶段，母鸡的产道大量出血，这些血溶进了蛋壳，所以这黑蛋其实是红色的血蛋，红而发黑了。“没什么太大问题，实在不放心，鸡蛋丢掉就可以了，鸡可以吃，没问题的。”

记者随即咨询了戴女士，据介绍，确实是专家分析的这样，这批鸡是本月24日进的货，25日自己从笼子里捡到了这个黑色的鸡蛋，一开始还以为是什么石头，自己确认才发现真的是鸡蛋。

现在看来，如专家判断的一样——这个黑色鸡蛋生下来的时间，应该就在这只母鸡从养鸡场被抓进笼子运输到戴女士家的过程中，肯定是母鸡的应激反应造成的了。

不说出去，直接摔了鸡蛋，自己不会有任何损失，鸡也能正常销售;说出去，追根溯源，有可能满笼看起来并无异样的鸡就不好销售了。

没有衡量得失，戴女士选择了一探究竟：“做生意要讲良心”。

值得叫好的，就是这“没有衡量得失”，这是对他人负责任的精神，是一种质朴的善良。食品安全，需要更多的这种善良和质朴，它是我们的食品安全里最结实的一道原始防线。

所以，我们该为戴女士的这种选择叫一声好，并用我们的行动，表现对她的支持，让这种质朴的善良，发扬光大。

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