安徽段刀鱼开捕 面临重大危机
安徽段刀鱼开捕 面临重大危机
安徽段刀鱼开捕每斤3000元 "天下第一鲜"快被人类吃光
由于环境污染加上过度捕捞,素有“天下第一鲜”美誉的刀鱼越来越少,最近又到了开捕刀鱼的时节,不少渔民已经迫不及待了。据悉,4月27日起,长江安庆段、芜湖段开捕刀鱼,合法捕捞时间为4月27日到5月26日。渔民须持特许捕捞证才可捕捞。物以稀为贵,长江刀鱼目前保持在每斤3000元左右。
长江安徽段刀鱼开捕每斤卖3000元 “天下第一鲜”快被人类吃光了
刀鱼,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类,与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。平时生活在海里,每年2~3月份长颌鲚由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。
刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,肥而不腻,兼有微香,但多细毛状骨刺。清明节前的刀鱼,因处于长江入海口,淡水与海水的交界处,饵料丰富,肉质鲜嫩。清明后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”。
但近年来,由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,刀鱼产量逐年下降。此前网上常常曝出天价刀鱼,在6000元至1万元间不等。2012年,在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上,一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。
长江当涂段刀鱼和去年相比江刀的产量减少至少六成,价格虽没有网上写的那么玄乎,也翻了近一倍,目前保持在每斤3000元左右,而且捞上来的绝大多数都是一两重的“小刀”。
业内人士透露,2015年11月17日,农业部渔业渔政管理局发文对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见,素有“天下第一鲜”美誉的刀鱼榜上有名。一旦《意见》通过,今年或是捕捞刀鱼的最后一年。
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