印度可不单单有神油 印度咖喱的食用小窍门
炎炎夏日是吃咖喱的最好季节,据说印度人就是靠疯狂地吃食咖喱来抵抗闷热潮湿的气候的,因为咖喱有着醒胃提神和增进食欲的功效。浓烈而豪放的咖喱,总是能够把美味放大再放大,勾逗着你的味蕾。炎炎夏日是吃咖喱的最好季节,据说印度人就是靠疯狂地吃食咖喱来抵抗闷热潮湿的气候的,因为咖喱有着醒胃提神和增进食欲的功效。浓烈而豪放的咖喱,总是能够把美味放大再放大,勾逗着你的味蕾。
印度可不单单有神油 印度咖喱的食用小窍门
去过印度的朋友都知道,在当地大大小小的餐厅,无论你点什么菜,最后端上来的几乎都是一个样子,因为一块块的主料早已淹没在浓郁的咖喱汁里,浓烈而豪放,勾逗着你的味蕾,此刻你不得不承认,咖喱有着放大美味的功效。
的确,地道的咖喱是多种香料的结晶,它以姜黄为主料,另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成,味道辛辣带甜,具有一种特别的香气。
炎炎夏日,气候闷热潮湿的印度人更是疯狂地吃食咖喱,因为咖喱有着醒胃提神和增进食欲的功效,夏季是吃咖喱的最好季节。(新华网)
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