国宴菜单曝光都吃了什么菜 盘点历届阅兵仪式国宴菜单完整版

1959：建国十周年国庆庆祝大会招待会

建国十周年庆祝大会分别于1959年9月28、29日在人民大会堂隆重举行。9月30日下午7时至9时在人民大会堂宴会厅举行招待会。参加国庆招待会的共计5000多人，除党和国家领导人外，中方和外宾参加人员的范围与庆祝大会相同。

菜谱由冷菜、热菜、点心、水果组成。

冷菜：桂花鸭、焗鸡、叉烧肉、挂鸭、凤尾鱼、酱牛肉、珊瑚白菜、炝黄瓜、红椒、姜汁扁豆、油焖笋、冬菇、鲍鱼。

热菜：烧四宝、口蘑烧鸡块。

1959年人民大会堂建成以后，我国欢迎来访国宾的正式宴会通常在人民大会堂宴会厅举行。有时也在钓鱼台国宾馆举行。国宴通常在国宾抵京当晚或次日晚上6时30分或7时举行。在"国宾接待开支标准的规定"里，当年国宾日常生活费标准定为每人每天10至12元，包括饮料、酒类、纸烟、水果、点心、糖果等。另外还规定，主席宴会每人每次10至14元;总理宴会每人每次8至10元;主席、总理酒会，每人每次则以5元左右掌握开支。

1960：国庆招待会

1960年9月30日下午7时，根据国务院外事办公室核定的计划，以周恩来总理的名义，在人民大会堂宴会厅举行国庆招待会。参加招待会的宾客共计4100人，其中中方1650人，外宾2450人。正在中国访问的缅甸总理吴努、阿尔及利亚总理阿巴斯等贵宾出席了招待会。国庆招待会适应当时国家经济困难的情况，力求节俭。

菜单是：

冷菜：桂花鸭、珊瑚白菜、炝红椒、酥鱼、胗肝、挂炉鸭、盐水辣牛肉、五香鸡、炝王瓜、酸甜花菜

热菜：三鲜扒鸭、糖醋鱼、茉莉银耳汤、

1971：周恩来宴请尼克松

1971年2月，美国总统尼克松访华，实现了中美两国关系的正常化，这是震惊世界的大事，周恩来总理亲自设宴招待。

冷菜拼盘：黄瓜拌西红柿、盐封鸡、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸭、腊肠、三色蛋。

热菜：芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。点心：豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒饭。

2008：奥运国宴

2008年8月8日中午，中国国家主席胡锦涛举行隆重宴会，热烈欢迎来京出席北京奥运会开幕式的五大洲贵宾。

冷菜——宫灯拼盘：水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜、层豆腐糕。

热菜为三菜一汤：荷香牛排、鸟巢鲜蔬、酱汁鳕鱼，瓜盅松茸汤，北京烤鸭则作为附加的小吃提供给各方贵宾。

这"四菜一汤"不仅体现着中国特色、奥运特色，而且冷热结合，中西合壁，既体现一种文化上的"大气"，还体现了一种节俭的精神。

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