国宴菜单曝光菜品中常见的有哪些？ 国宴华丽实惠被全民点赞

历次重要国宴菜单：

1949：开国第一宴

1949年10月1日开国大典之夜，中央人民政府在北京饭店举行了新中国第一次盛大的国宴。新中国的开国元勋们以及社会各界代表、来宾共600余人出席。

从"北京饭店再现‘开国第一宴’"的报道中，我们看到了这样一份菜单：

冷菜：桂花鸭子、油鸡、桃仁冬菇、虾仔冬笋、油吃黄瓜龙、五香熏鱼、镇江肴肉、水果。

热菜：草菇蒸鸡、鲜磨菜心、红烧鲤鱼、清炖狮子头。

点心：炸春卷、豆沙包、菜肉烧麦、千层油糕。

开国第一宴菜点以淮扬风味为主，质朴、清鲜、醇和，得到中外宾客的高度评价，并为国宴的精陈简约定下了基调。

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