西安交大研究生辞职卖凉皮：为什么不搏一把呢？

　　西安交大毕业研究生放弃世界500强企业部门主管的岗位及20万元的年薪，卖起了凉皮，引起社会热议，有肯定，有质疑，有鼓励，有不屑，社会的关注和讨论远远超过了事件本身，是自我炒作还是踏实创业，是寻找噱头还是勇于创新，记者走近两兄弟，试图还原事件的真相。

　　一条街道的争议

　　9月24日下午，也就是“小庄师兄”在互联网、微信平台火起来的第二天，记者来到小庄兄弟推三轮车卖凉皮的交大正南门对面的金水路，虽然两兄弟已经不在此摆摊卖凉皮，但是整条街道却因为“小庄师兄”热闹起来。

　　“这两天来打听他们的人太多了。”旁边一位卖煎饼果子的小贩说，“就卖了四五天凉皮，没想到能这么火，我卖了一辈子煎饼果子也没人关注。”

　　记者在街道随口问了几位出来吃饭的交大学生，都表示知道小庄兄弟，“朋友圈里都是，学校微信平台上也有。”当问起“看着自己的师兄卖凉皮”有何感想时，这些名牌大学的学子大都表示：“研究生卖凉皮很正常呀，北大学子还卖肉呢，社会多元化了，每个人都有自己的选择。”“挺好，为他们的勇气点赞！为创新的方式叫好！”

　　在路边一家流动摊贩水果店，商贩却有不同声音，“就卖个凉皮吗，谁都可以干，至于这么大动静吗，把城管都招来了。”另外，“交大研究生都卖凉皮了，让做父母的怎么想，我就有两个孩子在农村上学，我起早摸黑供他们上学，如果大学毕业卖凉皮，还不如不上学了。”

　　听着摊贩这么说，旁边一位买水果的师傅则给予了反驳，“社会多元化了，交大研究生卖凉皮很正常，而且研究生卖凉皮和一般的路边小店卖凉皮肯定有不一样的地方，肯德基、麦当劳就是高学历的人做出来的餐饮连锁店，研究生肯定有创新的思维、独到的方式，如果利用互联网，能把传统的、低端的产业升级换代，做大做强，何尝不可？甚至可以把咱陕西凉皮卖到全国乃至全球。”

　　在这条并不知名的巷子里，随手一问研究生卖凉皮，小摊小贩、路边店主甚至路人可以说无人不知，有人认为是炒作，有人认为是实干，有人认为是创新，有人认为是噱头，有人认为勇气可嘉，有人认为是大材小用，甚至有人大老远慕名跑来吃凉皮，“你看，我的微信朋友圈里都在转发，为研究生这种精神点赞，单位同事都相约来吃凉皮。”两位路人拿出手机告诉记者。

　　凉皮店的与众不同

　　得知小庄兄弟俩在交大东南门对面开了一家凉皮店，10月11日中午1点，记者来到北沙坡路，这是一条不太知名的巷子，两边小餐馆林立，在路南的一家饺子馆的招牌下，记者见到了“小庄师兄”门牌，上面写着凉皮肉夹馍，路边还打了一个小型LED电子招牌，并摆了一排花篮。

　　“今天才开业，现金支付一元，即可买一份凉皮，如果扫描柜台前的二维码，用淘宝支付只需要一分钱就可买一份凉皮。”店员介绍到。

　　这样的优惠，加上之前“小庄师兄”的名气、校园打的各种广告，直接引发了排长队的效果。不过效率还是蛮快，人来人往，井井有条，兄弟俩干劲十足地调着凉皮、给顾客夹着肉夹馍。

　　“我们加了小庄师兄微信平台，慕名赶来，同时也是对他们创业精神的一种支持。”正在排队买凉皮肉夹馍的大学生告诉记者。旁边正在吃凉皮的一位顾客接话道，“味道总体不错，是秘制的，但没那么辣，肉夹馍比较小清新，里面有香菜和青椒。

记者花了一元钱买了一份凉皮，记者是凉皮的忠实爱好者，工作十多年可以说陕北、关中凉皮、面皮吃了个遍，小庄师兄的凉皮口感还确实不

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