郑州300家餐饮单位后厨装监控 营业大厅可显示

民以食为天，食以安为先。昨日下午，省十二届人大常委会第十七次会议举行联组会议，听取关于开展食品安全工作联动监督情况有关报告。郑州市人大常委会相关负责人介绍说，我市对300家大、中型餐饮单位后厨关键岗位安装了视频设施，营业场所的显著位置配备显示屏，打造透明化的后厨环境。

推进实施食品安全员制，学校食堂等先行先试

据省人大教育科学文化卫生委员会有关负责人介绍，对食品安全工作开展联动监督是省人大常委会今年的一项重点工作，联动监督工作坚持省、市、省直管县三级统一部署、共同推进、上下联动、密切配合，通过召开动员会议、听取政府专项工作报告、开展执法检查、组织代表视察等方式，组织开展了一系列监督检查活动。

来自省人大常委会的报告显示，我省食品安全工作取得较好成绩，积极落实国家食品安全监管体制改革任务，将食品药品监管、工商、质监三个系统由省以下垂直管理调整为分级管理；省、市、县整合原食安办、食药监部门、工商部门、质监部门的食品安全监管职能，成立新的食品药品监督管理局，作为本级政府职能部门，对食品安全实行集中统一监管。目前，省级食品安全监管体制改革已经到位，市、县两级也都制定了“三定”方案，职能调整、机构设置和人员划转正在加快进行中。同时，我省推进实施食品安全员制度，制订并出台了在全省食品生产经营企业设置食品安全管理机构和食品安全员的政策文件，并在食品生产、流通、餐饮和学校食堂等领域先行先试。

食品安全党政同责，不作为将进行责任约谈

省政府有关负责人表示，今后，我省将进一步完善体制机制，健全安全监管体系，督促各省辖市、县监管机构和乡镇监管派出机构组建到位、职能和人员划转到位，实现正常运转，乡镇全部设立食品安全委、食品安全办，健全全省统一、权威的食品安全监管体制机制。同时，我省还将进一步健全预防为主的食品安全立体式风险防控体系，严把从农田到餐桌每一道防线。

值得关注的是，对于食品安全将坚持党政同责，严格落实责任追究。我省表示，将严格执行市县经济发展目标和社会治安综合考评制度，把食品安全工作作为衡量党政领导班子和领导干部政绩的重要指标，发挥考核评价作用。同时强化责任追究，依法研究建立对市、县政府和相关部门食品安全工作的问责机制，制定政府主要负责人食品安全责任约谈制度。加大督导考核力度，对措施不力、工作不作为的，将及时进行责任约谈、通报批评；对失职渎职导致发生重大事件的，依法严肃追责。

郑州后厨装摄像头，大厅可显示

会上，郑州市、漯河市、长垣县三个市人大常委会作了关于开展食品安全联动监督有关情况的报告。

据悉，我市食药监部门加强对生产流通餐饮环节的监督，对全市300家大、中型餐饮单位后厨关键岗位安装视频设施，营业场所显著位置配备显示屏，打造透明化的后厨环境。

在117家农产品批发、农贸市场和71家大型超市建立了检测室，派驻374名检测员，每天对所销售的农产品开展市场准入检测监管，对不合格的农产品要进行无害化销毁。

需要注意的是，生产或销售伪劣食品，还有可能上“黑名单”，今年上半年，郑州康为先生物科技有限公司等12家食品生产加工企业列入了“黑名单”，并向社会公告。 郑州晚报记者 裴蕾