苍蝇堆里加工猪头 黑作坊现场脏乱苍蝇横飞油污遍地(2)

　　用来煮肉的大锅，还留有余温，上面被一个铁皮盖住。打开铁皮，锅内残留着厚厚的油渍。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　房屋左侧连着一间面积约20平方米的简易冷藏室，两侧摆放着十多块长一米多、宽半米的木板，地上遗落着一些已经腐烂的熟肉。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　在后院，装着香精、乙基麦芽酚、山梨酸钾等多种食品添加剂的小桶，与杂物垃圾相伴。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　后院的角落还放着四个高约1米的铁皮圆桶，盛放着煮肉留下的猪油。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　该黑作坊经营者为夫妻二人。妻子王某称，此前他们在附近农贸市场卖菜，今年春节后，经人介绍开始购进德国进口生猪头，加工煮熟后卖出。他们一般在夜晚加工，凌晨由丈夫张某负责开车送货。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　据王某介绍，他们一次会买几十箱进口猪头，每箱40斤，两三天送来一次。加工时先进行清洗剃毛等简易处理，再加入酱油以及山梨酸钾等食品添加剂放锅里煮。最后，将煮熟的肉放在冷藏室等待运走。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　在王某的住处，有大量的进出货单据，总额有数十万元。其中一张写有“送货单”的单据上显示，送货日期为2017年5月21日，总货款275176元。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　【苍蝇堆里加工猪头】5月6日上午，通州小营村东北角一冷库院内，大量成箱的冷冻猪头露天堆放，等待装车。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　冷库“对接”黑作坊提供货源FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　神仙村这家黑作坊的进口猪头来自通州区宋庄镇小营村的一处冷库。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　冷库位于小营村东北角一处院落内，院落门前没有任何标识，但装有多个监控摄像头。冷库为两层小楼，其中一层为冷冻室，面积约200平方米。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　该冷库为北京聚照福泰商贸有限公司所有。记者联系该公司的王姓老板，他说，冷库的进口冷冻猪头，由他进口而来，也有从别人那里拿的。对外售价是带耳带鼻的猪头11000元/吨，不带耳鼻的8700元/吨。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　接近该冷库的一位知情人士介绍，该冷库库量上百吨，专门对外销售进口冷冻猪头，已经经营了两年多，主要销往各郊区的黑作坊，每吨猪头能挣三四百元。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　5月4日至5月20日，记者对该冷库进行了连日蹲守，发现冷库院内经常露天堆放着成箱的冷冻猪头，不时有平厢货车或面包车进出，将这些冷冻猪头运走。在北京最高温超过30℃那几天，这些成箱冷冻猪头在院内一放就是一天，等车运走。记者注意到，这些车均非冷链运输车。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　5月4日下午5时许，一辆京牌面包车从该冷库院内装满进口冷冻猪头后，一路开到顺义区李遂镇李遂村一处白色大门的大院子前。司机下车，打了一个电话后，大门打开，面包车驶入院内后，院门紧闭。40分钟后仍不见该面包车出来。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　5月6日上午8时30分，一辆京Q牌照的平厢货车正在冷库院内装货，之后从六环路一路疾驰来到通州神仙村东北的一个院子，花了十多分钟，将车上的一大半猪头卸下离开。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　5月20日下午2时许，又是一辆平厢货车满载着进口冷冻猪头驶出，先后前往顺义马坡镇南陈路附近一处院子、怀柔区庙城镇桃山村一处院子，分别卸货离开。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　记者连日观察发现，该冷库有两辆平厢货车，上下午各出货一次，一车至少250箱。即一天出货1000箱，每箱重20公斤，总共约20吨。这还不包括各个黑作坊自己开面包车前来拉货的情况。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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　　【苍蝇堆里加工猪头】5月6日上午，拉满货物的货车驶出冷库大院，正向各个黑作坊送货。FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　黑作坊猪头肉流入批发市场FXn鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　这些黑作坊从冷库进货后，经过加工制成熟食再卖出。部分熟食流入批发市场等地。

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