祸害中国几千年虫子变美食 蝗虫成盘中餐(2)

　　对农民伯伯来说，蝗虫是祸害庄稼的害虫。但是，曾经偷吃人类粮食的蝗虫，现在却成了人类的盘中餐。想必很多人都在美食节、夜市的路边摊和一些餐馆中看到过“油炸蚂蚱”这道菜，而在云南，素有“云南十八怪，蚂蚱当做下酒菜”的习俗。zvD鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　近日，《中国电子报》就报道称，蝗虫成为了中国人的新宠，其火热程度不逊小龙虾。zvD鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　现在中国人吃蝗虫，和唐太宗吃蝗虫的目的截然不同。因为蝗虫肉质松软，营养高，近年来已被科学家列为未来替代肉类的优良蛋白质来源。zvD鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　云南十八怪中“蚂蚱当下酒菜”就是油炸蝗虫，以其酥脆的口感佐酒。除了云南，中国其他地方的烧烤摊、餐厅也卖“炸蚂蚱”、“烤蚂蚱”，而且天气越热，民众点蝗虫的几率越高，受欢迎程度不逊于“夜宵之王”小龙虾。由于烧烤摊和餐馆需求量大，野生蝗虫供不应求。zvD鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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