月饼大数据发布 五仁月饼稳居销量“老大哥”(3)

　　施乾元说，“大家更加注重商品的本质，这就倒逼月饼价格下降、包装去繁化简。现在很多在线购买的商品越来越回归自然的本色，这不仅仅是审美的变化，也是网络购买带来的影响。”hHX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　网购月饼成为风潮 月饼券存在感正在消失hHX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　近年来，网购月饼已也成为一种风潮，以实体店为依托的月饼券市场连年遇冷。有线下的“黄牛”告诉记者，今年月饼券的回收价格低至3到5折，但也不敢大量收购，因为过了中秋就很难转卖。另外，根据线上二手物品交易平台提供的数据，今年中秋前夕，“月饼券”数量仅微涨4%，几乎没有“存在感”。北京稻香村食品有限责任公司营销策划部部长高飞也表示：“月饼券这种这种线下的形式越来越越少。我们今年的月饼出货量和往年相比，增加了三成，线下稳中有进，主要的增长还是在电商方面。”hHX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　大数据促进供给侧改革 学校食堂告别“月饼炒辣椒”hHX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　中秋佳节，少了月饼就不圆满。可是，每年中秋过后，不少学校的食堂就会出现“黑暗料理”——“月饼炒辣椒”。大量滞销的月饼就是通过这样的方式被消化。如今，通过互联网线上数据的挖掘和分析，了解目前市场上不同品牌、不同品种、不同口味月饼的销售情况。通过大数据的引导，月饼生产企业能“按需生产”，商家在订货时做到心中有“数”。引导资源的合理配置，促进行业的供给侧改革。月饼市场调用大数据的尝试，引发我们对最优化供给侧改革的思考。hHX鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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