四川高校开设川菜课 校方:提升学生生活技能

前天下午，电子科技大学《知味》第一堂开课，成功选上这门课程的50名学生，按捺不住心中的兴奋。

电子工程学院2014级的张颖同学早早地就来到教室，上学期选课的时候，她把100分的选课权重全部压在了这门课上。“这门课程只提供50个名额，却有四到五倍的同学同时抢选这门课。”

《知味》为啥这么火啊？原来，今年电子科技大学全新开设了烹饪公选课程《知味》，专门给同学们介绍中国传统饮食文化和烹饪原料知识，说白了就是教大家做川菜。

回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等都会教学生做。学校三食堂还专门建成了实践中心，能同时容纳50名同学动手炒菜。

都是理工科的学生们，用得着还开这样一门课吗？科技大学却表示，他们为筹备这个课程，已准备了三年，还特聘了专业老师罗恒，并编写了同名教材《大学生素质教育丛书：知味》。

从课程受追捧的火爆程度就知道，这课开对了。现在的大学生们大多只会学习，不会做饭。 罗恒老师也说，“我并不要求学生们能在短期内，把川菜做得色香味俱全，开设课程的目的，是希望同学们能够掌握基本的生活技能，提升生活品质。”

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