不施化肥不喷农药 “良心菜”卖相不好受冷落

　　这边厢担心食品安全，那边厢放心菜却没人要

　　“良心菜”点解受冷落？

　　因为不施化肥不喷农药，种出来的菜卖相不好

　　跟华哥学无公害蔬菜辨别

　　卖相难看的茄子

　　食品安全，全民关注。街坊们都在问：怎样才能吃得更放心？

　　羊城晚报记者近日走访发现，在广州市番禺区，有一位农场主坚称自己是“凭良心”种菜。他种菜不施化肥，不喷农药，这样种出来的“良心菜”菜味浓郁，而且才卖5元一斤，但顾客却寥寥无几，农场经营一年，已经亏损了8万元。

　　难道是街坊们都“走宝”了？还是什么原因在作怪？

　　菜地里杂草比菜长得高

　　这个农场名为“淑女农场”，在番禺区南村镇金山大道的一侧，占地10亩。周日上午，艳阳高照，记者跟随农场主黄春华走进他的菜地。虽然知道现在这个季节叶菜普遍难种，但眼前的景象还是令记者有点意外：菜地里的叶菜长得又矮又瘦，每一个品种的叶菜都是零零星星种了一点，中间夹杂着野草，不少野草长得比菜还要高，长势还算不错的番薯叶被虫子咬得全是洞，茄子连根都烂了。

　　阿华一脸无奈：“我这里不打农药，草长得比我拔得还快，没办法。”阿华说，最近这段时间一阵下大雨，一阵猛出太阳，很多菜都烂了。“打农药就不会烂吗？”记者问。“这样的高温湿热适合细菌和虫子的繁殖，一打农药，把它们全都杀死了，菜当然不会烂了。”阿华答。“那你怎么杀虫？”“你来看这个，我自己做的。”阿华转身走回工具房，拿出一个矿泉水瓶，里面装着灰黑色的液体，“这是杀虫水，里面放了大蒜和醋什么的，不过只能杀虫卵。”“成虫怎么杀？”记者问。“哈哈，那就得我亲自出马了。”阿华说，菜地里的成虫基本上是靠他人手捉，捉了一把就丢到旁边的鸡舍给鸡吃。

　　在阿华的农场里，看不到任何农药罐和化肥袋子。倒是在工具房的一个桶里面，有黑乎乎的泥沙样的东西。“那些是有机肥，是用树叶、鸡屎那些东西发酵3个月做出来的，平时就用这些做肥。”阿华说，因为不用化肥，他的菜都长得比较慢，卖相也不好，因此销售的时候很吃亏。

　　古老的种菜方式今回归

　　这天正好有几户家庭自发组织“亲自乐”来农场里活动，七八个孩子在家长的带领下，正在菜地里“认识蔬菜”。孩子们都很感兴趣，脚踩在泥地上，眼睛东看看，小手西摸摸，还有小朋友趁大人不注意把菜叶子摘一小角往嘴里塞。

　　可是阿华并不认为自己种的是“有机蔬菜”，阿华说，所谓有机蔬菜，在国际上标准非常高，要求土地一年只能种植9个月，每三年就“丢荒”一次，不能有机械种植，全要人工，浇灌的水要达到矿泉水标准，还不能有酸雨……“光是酸雨一项，这里就不合格了。所以说，我这里也只是按照有机的种植方式去种菜，不用化肥、农药和激素，我凭良心种菜，只能说种出来的是‘放心菜’。”

　　为了能把菜种好，夫妻俩想到一个办法，那就是回归古老的种菜方式。记者在菜地看到，一块地上面往往间隔着种植不同的蔬菜，阿华介绍说，这就是跟老人学回来的种菜方式，因为有的虫子喜欢吃这个菜，却不喜欢吃那个菜，有的菜可以散发驱虫的物质，这样间隔着种，虫害往往少一些，“以前没有农药，老祖宗们都是这样种菜的。”而为了能用上最原始的菜种，夫妻俩也经常回乡下去向农民讨要自家留下的菜种。

　　　5元一斤价太低被排挤

原始的菜种、原始的种植方式，这样的菜该很受欢迎吧？阿华的回答令记者二度意外，“基本上卖不动，现在一直在亏本。”阿华说，农场起步的

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