苹果的营养价值与功效 苹果养生食谱推荐

　　苹果炒牛肉

　　材料：牛肉250克、苹果2个、姜20克、葱1棵、植物油、盐、味精各适量。

　　做法

　　1、牛肉洗净，沥干水分，切成片备用。

　　2、苹果洗净，去皮、核，切片，姜洗净，切丝，葱洗净，切成葱花备用。

　　3、锅置火上，放入植物油烧至六成热，放入牛肉片大火炒至八成熟，再加入苹果片、姜丝、葱花，炒至牛肉全熟后加入盐、味精再翻炒几下即可食用。

　　功效：此菜酸甜可口，可健脾。

　　提醒，有慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖的患者，可多吃苹果;肾炎和糖尿病患者不宜多吃苹果。