幸福悠悠豆丝香 沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产

　　两年后，龚德财、李金连夫妻俩又添置了一台每天可生产3000斤豆丝的机器，还带领其他做豆丝的农户一起成立生产合作社，注册了营业执照。合作社吸纳了8 名农民就业，一年四季不间断生产豆丝，远销武汉、黄石等地，拥有一大批固定客户，直接进行订单式批发生产。“这段时间天气不好，豆丝不好晒干。我们宁愿不 赶工，也要保证豆丝品质。”如今，龚德财、李金连夫妻俩一心想着把豆丝做得更好，让生产、包装、销售逐步走向规范化，让更多人知道沙窝的香豆丝。

　　沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。

　　湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，是选用优质大米、葛根粉、 绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。湖北鄂州人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。在湖北鄂 州，沙窝豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。沙窝豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、绿豆（黄豆）优质面粉、植物油等利用柴火 大铁锅制作以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。沙窝豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿 色食品。沙窝豆丝的原料中葛根富含多种黄酮类成分，并富含20多种氨基酸、多种维生素和矿物质。鄂州葛山的野生葛根资源非常丰富，生产成本不会太高。沙窝 豆丝煮熟后晶莹剔透，入口即化，味道十分独特。