凤凰广场上演“百家宴”

　　【凤凰广场上演“百家宴” 】

记者盛鑫睿百余人共吃元宵宴

　　2月20日12时，凤凰广场上演了一场别开生面的“百家宴”。11时许，已有不少市民陆续赴宴，塑胶纸铺就成桌，草坪为席，一盘盘菜肴有序摆上，香喷喷的红烧鱼、热气腾腾的干锅竹笋、醇香老米酒，各家各户纷纷亮出自家的拿手菜。

　　“老刘，你准备的可真齐呀，今天的冠军非你莫属。”一早赶过来的刘师傅从家里带来炉灶和平底锅，现场给大伙做煎饺。刘师傅说，7点不到，他和妻子一起包饺子，蒸熟后打包过来，“饺子馅是用马蹄、地菜和肉拌成的，清香又不油腻。”

　　“陈老师，好长时间没见了，我们来喝一杯。”熊女士给一旁的朋友倒了一杯自己酿制的老米酒。熊女士称，她俩是多年老友，平时见面少，通过这样的活动，朋友之间更加亲密了，而且还释放了工作压力。吸引路人来赴宴

　　“这道干锅竹笋是我做的，欢迎大家品尝。”家住凤凰路自来水厂附近的熊女士拿出自己做的菜说，“家人平时挺喜欢吃，这次拿出来跟朋友分享一下。”熊女士称，孩子在外地，家里只有她一人吃饭，“百家宴”很热闹，品尝到的不仅是美食，更有人间亲情味道在里面。

　　今年被评为最具创意主食是“家和万事兴”，现场吸引众人驻足研究，菜肴摆成寿桃形状，上边放置一个用红辣椒雕刻的“福”字，底托上用了角花和4只剪纸小猴 进行精心装饰。美食的制作者陈向东介绍，这道菜蕴含着自己儿时的记忆，小时候家里条件差，母亲常用多种原料炒出一盘“合菜”，往往一上桌便被抢光。如今自 己改良了一番，将肉、胡萝卜、蛋皮等12种原料切成细丝，先后下锅翻炒，调味制成。“制作虽简单，但别有寓意。”陈向东说，菜肴的设计融入了传统文化，期 望猴年里，大家平安和谐。“百家宴”拉近人际关系

　　市民周慕涵说：“小时候吃饭时喜欢端着饭碗去串门，你家做了红烧鱼端给我家，我家做了红烧肉送到你家。现在虽然生活条件好了，但人与人之间的交往越来越少了。”这次活动挺好，我带了自己的拿手菜与大伙一起分享。

　　品尝着“百家宴”，让彼此拉近距离，也更加熟悉起来。“我老家是麻城的，我们那里特产有老米酒、肉糕，欢迎有空去我家品尝！”“我住南塔路那边，平时就爱跳舞，有空我们可以一起锻炼身体！”美食活动后，现场还举行了拔河、跳绳比赛。

　　据了解，此次活动是由热心公益事业的市民刘先生发起。据其介绍，“百家宴”已连续举办了4年，今年参与人数较去年多一倍，“接下来还将组织一系列的活动，让更多热心市民将我们的传统文化通过这个平台传播出去。”刘先生说。