鄂州市食药监局以最严格标准守护“舌尖安全”

　　【鄂州市食药监局以最严格标准守护“舌尖安全”】

　　3月18日上午，市食药监局分别在万联购物广场、泽林环球市场、燕矶集贸市场、长港集贸市场、汀祖集贸市场、华容集贸市场等10个点同步启动第一个“食品安全免费快检服务日”活动。

　　3月20日，我市中心城区禁售活禽，全面推行食用禽类“定点屠宰、白条上市”。由鄂州众康活禽屠宰加工厂提供冷链配送、活禽代宰、白条批发、预约加工等多 种服务。从这里出厂的每一只食用禽类都佩戴有二维码的脚环，市民只要拿起手机扫二维码，就可知道鸡禽来源、检疫单位等情况。

　　武商量贩鄂州店、万联购物广场等超市，张贴在蔬菜区醒目位置的当日农药残留检测报告，让市民放心购买。

　　截至目前，全市蔬菜产地质量检测没有农药残留超标现象发生；化肥施用强度下降70%，农药施用强度下降60%；无公害蔬菜产品认证率达到80%，产品抽样合格率达到99%，鄂州市民吃上了放心菜。从农田到餐桌全程监控

　　昨日，在纯之源蔬菜种植专业合作社里，刚采摘的薯尖，进行自检后，才能到市场销售。合作社专门腾出一间房作为检测室，花2万元购置了农药残留检测仪，在朴实的合作社负责人余锦庭眼里：吃的东西可不能马虎。

　　日前，市蔬菜办对我市樊川生态农业有限公司、城际农业生态科技有限公司、农瑞祥蔬菜出口专业合作社、杨叶西流港大棚蔬菜基地、纯之源蔬菜种植专业合作社、临江粑铺社区菁禾农业科技有限公司等18个生产基地进行了分批次督导检查，各项检查基本达到要求。

　　每年，我市对重点蔬菜基地安全生产开展4—8次残留农药超标监测，主要加大了对小白菜、竹叶菜、薯尖、西红柿、茄子、辣椒、豇豆、甜瓜、西瓜、黄瓜等18 种蔬菜农药残留的检测力度。历次的蔬菜产品残留农药含量抽检情况分析显示，全市蔬菜安全生产形势总体良好，检测合格率均为99%以上。

　　2015年，市食药监局在主城区13个农贸市场和5家大型超市开展了农药残留自检和使用食用农产品“一票通”制度。

　　从今年3月18日起，以后每月第一个星期五，都将固定为我市“食品安全免费快检服务日”。

　　2015年，我市投资1900万元建市区两级农产品质量安全检验检测中心（站）、投资500万元建全市畜禽无害化处理中心，农产品质量安全检测项目和手段 延伸至全市各乡镇，初步形成了产地、市场全覆盖的农产品质量安全监测检测网络，实施从“农田到餐桌”全过程监控，连续多年实现农产品质量安全“零事故”。 从鄂州标准做起

　　2015年3月16日，市委书记李兵主持召开市委常委会，审议《关于推进生态农业提质增效的实施方案（讨论稿）》。李兵要求，大力发展生态农业，把鄂州打造成中国农产品生态安全岛。

　　生态农业的核心在于坚持标准、提高质量、加强监管。

　　坚持鄂州标准，发展生态农业，形成了一批具有鄂州特色的农业品牌，提高了我市农产品市场享誉度和占有率。全市“三品一标”农产品达185个，其中无公害农 产品77个，绿色产品13个，有机产品（含转换证）60个，农业部认证的农产品地理标志2个，国家工商总局认证的地理标志证明商标33个，位居全省第一。

　　“梁心番茄”、“梁道大米”、“纯之源薯尖”、“涂镇蓝莓”等有机食品打入武汉市场，成为抢手货。在第十二届中国国际农产品交易会上，仅4天时间，“梁道 大米”就预订了210万斤。全市有11家农产品加工企业的优质农产品实现了网上热销，年销售额突破1200万元。

　　我市制定出台了农业标准化生产技术操作规程，涵盖42个农产品，对生态品投入、生产过程、产品检验检疫进行严格控制，推广应用零无机化肥、零残留高毒农 药、零污染生产技术。鄂州源丰家庭农场将水产、禽畜养殖和水稻、蔬菜种植有机结合起来，把禽畜粪便排入沼气池发酵，形成的沼液沼渣不仅能为鱼池养鱼、种莲 提供肥料，还可以作为蔬菜、水稻的农药，环环相扣，既减少污染，又节约能源，形成了良好的生态循环系统，改善了生态环境。

　　2015年，我市以畜禽标准化健康养殖和小型沼气项目为依托，进行畜禽养殖粪污综合治理设施建设和粪污资源化利用，开展畜禽养殖粪污综合治理。全市21家 畜禽养殖污染减排重点企业全部完成治理任务。湖北省大丰牧业有限公司等5个万头猪场进行了粪污资源化利用示范，在猪场周边种植基地旁建设沼液储存池 1000立方米，购置吸污车5台，粪污的处理利用率和资源化率均达100%。

　　我市以生态农业为载体，推动农业规模化经营、标准化生产，提高了农产品附加值，与传统农业相比，效益大幅增长。鄂州市楚鱼香水产生态园，在纯自然状态下生产安全、健康的有机鱼，首批捕捞的3万斤有机草鱼被抢购一空，收入为养殖普通鱼的3倍。蒲团乡石竹社区农业生态园种植有机茄子，亩产达1万斤，亩均收入达3万多元。

　　从好水好土好环境抓起

　　这个清明节，喝着金鸡山泉水长大的梁道绿色生态大米，撩动了返乡祭祖游子的一缕乡愁。“我们种植的农产品是绿色食品，口感好。”梁子湖区有机水稻基地的农 民自豪地说道。近年来，梁子湖区控制农业用水总量和农业水环境污染，化肥、农药减量使用，畜禽粪污、农膜、农作物秸秆基本得到资源化利用、综合循环再利用 和无害化处理，促进农村生产、生活、生态“三位一体”协同发展。

　　梁子湖区“两清”种养技术（清水种植、清水养殖）得到广泛推广。太阳能杀虫灯、黏虫板等物理和生物防治技术，已成为我市生态农业基地的“标配”。生物浮床 养鱼、种青养鱼、稻田综合种养等技术，减少了水体污染，提高了渔民收入；依托测土配方施肥项目，加快推广测土配方施肥技术应用，去年全区推广测土配方施肥 面积25。5万亩。

　　良好的农业资源环境是农业生产的物质基础，也是农产品质量安全的源头保障，加强农业污染防治，从源头上保障全市农产品质量安全。

　　变堵为疏，加大对秸秆粉碎装置的补贴，用机械将秸秆打碎，耕作时深翻严埋，利用土壤中的微生物将秸秆腐化分解，既解决焚烧秸秆造成的污染问题，又提高秸秆利用率。

　　去年，我市专门拿出20万元，对50台秸秆还田机进行叠加补贴。对购机户来讲，一台8000元左右的秸秆粉碎还田机，农户只需出资2000元就可以运回 家。一台秸秆还田机平均每天可作业60亩，推动了我市农作物秸秆利用。鄂州上百家企业推进秸秆有效利用，变废为宝。华容区振泰种养殖农民专业合作社流转土 地4000亩，种植玉米、小麦等，为饲养的肉牛提供饲料。合作社养殖场肉牛存栏量800头，每年需秸秆饲料12000吨，目前自产秸秆仅有7000吨，其 余部分则需从长港镇、杜山镇和武汉、黄冈等地外采。

　　农民只需将玉米秸秆打成捆，振泰合作社负责上门收购。合作社通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下，经过一个月左右的时间发酵，转化糖分、菌体 蛋白、粗蛋白等营养物质，使秸秆变成有酸香气味的饲料，不仅可以增加牛的采食量，还可提高秸秆的消化率。

　　在鄂州，让秸秆变废为宝的“功臣”有上百个。鄂州蓝焰生物质能源有限公司采用生物质热解多联产技术，利用小麦、棉花秸秆等各类农林废弃物为原料，产出生物质燃气、生物质炭、焦油和生物醋液，实现供气、供电、供热，为农户提供高品质清洁新能源。

　　我市农作物秸秆综合利用率达83。8%，利用方式主要有肥料化、饲料化、燃料化和基料化，农业部门坚持农机农艺结合，加大秸秆机械化还田新机具、新技术推广应用力度，扶持农机户和农机服务组织，使38。5%左右的秸秆实现还田利用。

　　我市按照“一控二减三基本”（严格控制农业用水总量，减少化肥、农药施用量，地膜、秸秆、畜禽粪便基本资源化利用）要求，全面推进农业面源污染防治，开展 农业土壤重金属污染普查及监测，到2020年，在保证粮食等主要农产品稳定增长的前提下，农田灌溉用水平均每亩比现在少用一吨水，化学肥料、化学农药使用 量实现零增长；畜禽规模化养殖场粪便资源化利用处理达85%以上，秸秆综合利用率达95%以上，农田残膜回收率达80%以上。记者夏汉元孙群慧