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谢方带队检查高考期间餐饮服务食品安全工作
【谢方带队检查高考期间餐饮服务食品安全工作】
昨日,副市长谢方带领相关部门负责人对中、高考期间餐饮服务食品安全工作进行检查。
检查组一行先后到玉龙锦大酒店、艳阳天酒店等考生接待单位进行实地检查。每到一处,谢方都对接待单位的食品原料供应、储存、食谱制定、食品加工、留样、餐饮具的清洗、消毒、保洁等进行仔细询问和现场查看。
谢方强调,各有关部门要强化考生服务意识,认真履行职责,加强对考试期间各接待单位和学校周边饮食单位的监管和巡查,严格标准,对食谱进行仔细审核;各接待单位要建立健全食品安全管理责任制,明确食品安全管理责任人,严格落实购进查验、消毒等各项食品安全管理制度,严格落实餐饮服务食品安全操作规范,科学制定好考试期间的食谱,保障广大师生用餐营养卫生安全。 (记者盛鑫睿)
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