余珂率队督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况

　　【余珂率队督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况】

　　6月26日，市委常委、常务副市长余珂率队，到市机关事务服务中心食堂督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况。EN5鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　在市机关事务服务中心食堂餐厅、厨房，余珂详细检查了设施设备配备及食堂原料采购、清洗消毒、食品留样、规章制度、监督抽检等情况，并与食堂负责人、食品安全总监及食品安全员进行深入交谈。余珂指出，市机关事务服务中心要充分发挥食品安全管理的表率作用，严格落实食品安全主体责任，严把食品原材料进货关，严控食品加工制作过程，建立健全“日管控、周排查、月调度”等工作机制，认真梳理薄弱环节，及时排除食品安全隐患，不断提高食品安全保障水平，确保机关干部职工健康饮食。EN5鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　余珂要求，食品安全关系群众身体健康和生命安全，要树牢底线思维，时刻绷紧食品安全这根弦，坚决按照“四个最严”的要求，推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实。市场监管部门要加大食品安全监管力度，认真履行监管职责，积极开展风险隐患排查，对排查中发现的问题跟踪整改到位，全力守护广大市民“舌尖上的安全”。（全媒体记者李刘斈子 通讯员刘亚男）EN5鄂东网|www.xianzhaiwang.cn