社区上演厨艺大比拼

　　7月18日，凤凰街道莲花山社区莲花池小区门前饭菜飘香，数十道美味佳肴在此依次摆开，惹人垂涎欲滴。来自莲花山社区、南塔社区、江城社区、凤凰台社区、吴都社区、杨湾社区等6个社区的居民，拿出自己的看家好菜，一较高低。

　　此次活动的12位评委可谓相当“大牌”，他们有的是口味刁钻的时尚女性，有的是不爱吃饭的孩子，还有饮食挑剔的老人，众口难调，这些难伺候的大众评委更给比赛增加了难度。在筷子、汤匙的撞击声中，一场好戏上演了。

　　肉末豆花茄子鱼、黄金碧玉盒包财、锦绣中华……单听菜名就知道参赛者多么花心思。来自莲花山社区的参赛者谭芳得意地告诉记者：“我准备了秘密武器，现在天气炎热，清淡消暑的下火菜肯定受欢迎。我用百合、莲子做配料的五彩虾仁，谁会不喜欢呢?”一同参赛的刘桂华婆婆也不示弱，她早上6点就去买了鲜鱼，用花椒、八角、桂皮等十余种香料配成自己独家秘方，烹饪拿手菜红烧鱼块，“我儿子和孙子就爱吃我做的这个菜，有这个鱼块他们就能多吃一碗饭，他们说我做这个菜参赛肯定赢。”刘桂华婆婆高兴地说。

　　除了经验丰富的前辈以外，还有不少年轻人也凭借着自己的创新菜前来挑战。鄂州高中老师黄敏带来了用苦瓜、红枣和肉做的“酿造生活”，寓意生活中难免有如苦瓜一样的苦，但是苦中也会有像红枣一样的甜蜜，甜中还会伴随着如同肉质一样的鲜美，一道简单的菜品折射出选手的生活感悟。

　　好菜连番上，吃货难停筷，经历了舌尖上的把关，7道菜品脱颖而出。其中，80岁洪婆婆的煎牛排最受青睐。“制作这个牛排的秘诀就在于要用红酒来腌制，还要用刀背给新鲜牛排捶打‘松骨’，这样口感才好并且更入味。”她自豪地跟大家传授秘诀。