梁子湖区食药监局强化监管 食品安全无小事

　　本网讯 (特约记者程宾玲 通讯员王芳、 夏智)随着国庆节、捕鱼节的临近，梁子湖区将迎来游客高峰。为保障游客的饮食安全，梁子湖区食品药品监管局以创建“梁子岛省级餐饮示范一条街”为载体，多举措强化监管。

　　自8月份以来，该局提前谋划，全员出动，重点加大了对车站、码头、旅游景区、农家乐、旅游团队餐接待等餐饮服务单位的检查力度，对餐饮单位实施定人、定岗、定责全覆盖检查，及时发现和整改食品安全隐患，对存在的问题进行“回头看”，确保餐饮单位证照齐全、亮证经营，从业人员持有效健康证上岗，原料购进台账清晰、消毒记录完整，无出售过期变质食品等行为。目前，该局已检查餐饮单位500余家次，责令整改86家，发放各类宣传牌200余份，督促无证餐饮单位整改，并核发许可证73张。

　　在加强市场巡查和监管的同时，该局还在食品经营和餐饮行业开展了“示范创建”活动，印制了300余份安全文明就餐展板、告示牌和桌牌，放置在店堂或餐桌的显著位置，引导公众科学、安全消费。为进一步提高餐饮单位的质量安全水平，该局还对食品经营和餐饮服务单位的负责人进行了食品安全知识培训，对存在安全问题和未办理餐饮服务许可证的单位，召集负责人进行集体约谈，通报存在的问题，告知企业应承担的法律责任，明确整改措施，要求整改落实到位，确保经营行为规范合法，促进企业自律，从源头上保障食品安全。