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虫子以塑料为食黄粉虫可以拯救世界

时间：2015-10-02 20:43:15编辑：来源：www.xianzhaiwang.cn

　　加工

　　小食品

　　锅巴：以普通方法加工锅巴，在拌米、面时加入6 %汉虾粉，其他加工方法相同。加过虫粉的锅巴有一种特殊的鲜虾风味。

　　饼干：饼干原料中，加入5 %的黄粉虫粉，制成的饼干不仅具有高蛋白质黄粉虫粉的风味，且营养倍增。

　　原形食品

　　黄粉虫排杂—清洗—固化—灭菌—脱水—炒拌—烘烤一调味～成品

　　原料可以是黄粉虫幼虫，也可以用黄粉虫蛹。成品呈膨松状，金黄色，酥脆而香味浓郁。可调制成五香、麻辣和甜味等多种风味。可做成小包装方便食品，亦可上餐桌。

　　调味粉

　　黄粉虫活体排杂—清洗—固化—冷冻—脱水—烘烤—研磨—浓缩—配料—均质—成品

　　调味粉的加工是将黄粉虫脱水后研磨成粉状，根据需要调味，其品味纯香，后味长久不散，可作调味品，调菜或加入各种米面小食品中，可使产品营养价值成倍提高，风味独特，且成本增加也甚微。

　　黄粉虫粉还可制作各种方便面调料。

　　汉虾酱

　　将烘干的黄粉虫用胶体磨加工成酱状，调配适量食用油、花生粉或芝麻粉等，调味后制成系列酱类产品。汉虾酱可单独作为产品，也可作酥糖馅、馅饼、夹心面包及各类包馅类食品。产品营养价值高，口感好。

　　饮料

　　黄粉虫粉冲剂饮料，将排杂后的鲜虫经过研磨、过滤、均质和调配等工艺，再经干燥喷粉等工艺制成细粉状冲剂，其蛋白质含量在30 %以上，维生素和微量元素含量十分丰富，饮料属果仁香型，是一种适含少年儿童和运动员食用的饮料。

文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/news/guonei/117598.html

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