油鱼冒充大马哈鱼 大马哈鱼是三文鱼吗
但国内的一些不法商人为了高额利润,用油鱼来冒充鳕鱼和大马哈鱼。
油鱼还伪装成鳕鱼
马伊琍女儿也曾中招
油鱼的另一个模仿对象是鳕鱼,连文章、马伊琍这样的名人也遭遇过。
2012年4月,马伊琍发微博称女儿一个月前曾莫名其妙拉出一堆油,“实验室人员检测到排泄物全是脂肪,所有人都无法理解,只好推断是女儿偷油喝,原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”
省水产质量检测中心主任王扬告诉我,鳕鱼的口感很细腻,更像是煮蟹脚比较有劲道。鳕鱼的肉质是洁白的,而且煮熟了会有香气,味道很鲜。鳕鱼的价格一般都要超过七八十元一斤,所以油鱼也会被用来冒充鳕鱼。
而我们经常提到的高贵鱼种“银鳕”,则并不属于鳕鱼种类,由于数量更稀少,价格通常会超过150元/斤,而它们也会被油鱼冒充。
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