包子铺蒸“铝包子”出售 铝过量的危害(2)

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　　包子铺蒸“铝包子”出售 铝过量的危害gfj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　铝过量损害骨骼和神经系统gfj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　据了解，2014年，国家卫生计生委、质检总局等五部门就联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，公告明确要求，自当年7月1日起，包子、馒头类面食禁止使用明矾等含铝膨化剂，膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。gfj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　秦都区食药监局稽查大队大队长吴安康介绍，在面粉中加入含铝泡打粉，做出来的包子看起来十分蓬松，卖相也比较好。但是铝元素过量摄入后，会慢慢沉积于人体内，对骨骼和神经系统产生极大损害。老人长期摄入铝会出现记忆力减退、反应迟钝等症状，严重者会引发老年痴呆症，另外还会导致骨质疏松、关节疼痛等。儿童的影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损。孕妇长期摄入，则会直接影响胎儿的成长。gfj鄂东网|xianzhaiwang.cn

　　吴安康说，目前除了加强日常检查力度，他们还从源头上对添加剂经销商进行严格管理。另外，如果市民发现身边有类似的店铺，可以拨打秦都区食药监局投诉举报中心电话：32039816。 华商报记者 马新斌gfj鄂东网|xianzhaiwang.cn

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