黄石市开展肉类市场专项整治
1月9日至26日，全市食药监系统开展肉及肉制品专项整治，为市民清理肉食品市场。
在17天的集中专项整治中，市食药监系统共排查冻库市场11个，检查超市及肉制品连锁店36家、集贸市场30个、肉及肉制品经营户125户。查封经非法渠道进入国内、未经检验检疫的境外牛肉、牛肚、鸡爪、猪耳朵等各类肉制品5186.5公斤，货值13.96万元；查封国产标签标识不规范的肉类130公斤，货值0.65万元。同时，该局还联合市农业局、市公安局检查肉类市场经营户80余家，查扣未经检验检疫猪肉（俗称“白条肉”）100余公斤，未发现病死猪肉。(涂奕 李军 严苗 ）
链接：识别“注水肉”：未注水的瘦肉颜色鲜红，用手摸略有黏感；注水的瘦肉为淡红色，有光泽，很细嫩，且有水慢慢从肉中渗出。用餐巾纸贴在选定的猪肉上，如果是注水的猪肉，餐巾纸很快会被水浸透。
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