国宴菜单曝光这些菜你怎么也没想到 媒体实拍国宴现场画面
1956年9月30日至10月14日,印度尼西亚苏加诺总统应毛泽东主席邀请来华访问,并参加我国的国庆活动。10月2日晚6时,毛泽东主席在中南海怀仁堂举行国宴,欢迎印度尼西亚苏加诺总统访华。菜单是:
1、五双拼:桂花鸭围月季红、陈皮牛肉干、红椒米熏鸡、八宝菠菜炝鱼片、黄瓜烤去皮虾、果藕
2、清汤燕菜
3、红烧鱼翅
4、口蘑白菜卷
5、炸鸡腿
6、鸡油兰笋
7、樟茶去骨鸭
8、烧四素
9、核桃酪
10、点心、水果
国宴菜单曝光这些菜你怎么也没想到 媒体实拍国宴现场画面
1959:建国十周年国庆庆祝大会招待会
建国十周年庆祝大会分别于1959年9月28、29日在人民大会堂隆重举行。9月30日下午7时至9时在人民大会堂宴会厅举行招待会。参加国庆招待会的共计5000多人,除党和国家领导人外,中方和外宾参加人员的范围与庆祝大会相同。
菜谱由冷菜、热菜、点心、水果组成。
冷菜:桂花鸭、焗鸡、叉烧肉、挂鸭、凤尾鱼、酱牛肉、珊瑚白菜、炝黄瓜、红椒、姜汁扁豆、油焖笋、冬菇、鲍鱼。
热菜:烧四宝、口蘑烧鸡块。
1959年人民大会堂建成以后,我国欢迎来访国宾的正式宴会通常在人民大会堂宴会厅举行。有时也在钓鱼台国宾馆举行。国宴通常在国宾抵京当晚或次日晚上6时30分或7时举行。在"国宾接待开支标准的规定"里,当年国宾日常生活费标准定为每人每天10至12元,包括饮料、酒类、纸烟、水果、点心、糖果等。另外还规定,主席宴会每人每次10至14元;总理宴会每人每次8至10元;主席、总理酒会,每人每次则以5元左右掌握开支。
1960:国庆招待会
1960年9月30日下午7时,根据国务院外事办公室核定的计划,以周恩来总理的名义,在人民大会堂宴会厅举行国庆招待会。参加招待会的宾客共计4100人,其中中方1650人,外宾2450人。正在中国访问的缅甸总理吴努、阿尔及利亚总理阿巴斯等贵宾出席了招待会。国庆招待会适应当时国家经济困难的情况,力求节俭。
菜单是:
冷菜:桂花鸭、珊瑚白菜、炝红椒、酥鱼、胗肝、挂炉鸭、盐水辣牛肉、五香鸡、炝王瓜、酸甜花菜
热菜:三鲜扒鸭、糖醋鱼、茉莉银耳汤、
1971:周恩来宴请尼克松
1971年2月,美国总统尼克松访华,实现了中美两国关系的正常化,这是震惊世界的大事,周恩来总理亲自设宴招待。
冷菜拼盘:黄瓜拌西红柿、盐封鸡、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸭、腊肠、三色蛋。
热菜:芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。点心:豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒饭。
国宴菜单曝光这些菜你怎么也没想到 媒体实拍国宴现场画面
2008:奥运国宴
2008年8月8日中午,中国国家主席胡锦涛举行隆重宴会,热烈欢迎来京出席北京奥运会开幕式的五大洲贵宾。
冷菜——宫灯拼盘:水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜、层豆腐糕。
热菜为三菜一汤:荷香牛排、鸟巢鲜蔬、酱汁鳕鱼,瓜盅松茸汤,北京烤鸭则作为附加的小吃提供给各方贵宾。
这"四菜一汤"不仅体现着中国特色、奥运特色,而且冷热结合,中西合壁,既体现一种文化上的"大气",还体现了一种节俭的精神。
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