古董月饼10年未坏尴尬了谁 涉事制造商相关信息遭人肉曝光

一盒月饼过了10年还没坏，是不是因为放了过量的防腐剂?对于这个问题，西子宾馆没有给出明确答案。针对此事，我们也咨询了专家。专家表示，月饼放了10年都没坏，很可能是防腐剂放得太多了。首先明确一点，防腐剂并非不能使用，而是要遵守一定标准。方先生的这盒月饼，10年不坏，是不是超标准使用防腐剂，我们还不能下结论。

不过，根据月饼行业内部人士的报料，有些月饼的确在超标准使用防腐剂。除此以外，还有两种违禁品，有些月饼也会使用。

食品添加剂的使用和处罚标准

许多食品行业专家为食品添加剂进行背书的前提，是基于国家对食品添加剂的标准制定和严格规范。比如在2005年以前，国家允许在小麦粉中添加溴酸钾，起增白、强筋作用，含量限制在30毫克/千克以内，且在用面粉制成的食品中最终不得检出。2005年，国家卫生部对溴酸钾进行了危险性评估后，就规定溴酸钾不得用作食品添加剂了。记者了解到，2011年国家最新出台了食品添加剂使用标准，这是对2007年食品添加剂版本的最新修订，涉及的食品添加剂共22类、上千种。

古董月饼10年未坏尴尬了谁 涉事制造商相关信息遭人肉曝光

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