西宁市民“土豆乡里去挖” 感受田间“慢门”

6日，在青海省西宁市湟中县海子沟乡举行的土豆采挖节上，来自该市40余户家庭开启“土豆乡里去挖”模式，感受田间“慢门”。　罗云鹏　摄

图为正在采挖土豆的西宁市民。　罗云鹏　摄

图为采挖现场正在体验焪地锅的孩子。　罗云鹏 摄

　　中新网西宁10月6日电 6日，在青海省西宁市湟中县海子沟乡举行的土豆采挖节上，来自该市40余户家庭开启“土豆乡里去挖”模式，感受田间“慢门”。

　　此次土豆采挖节举办地海子沟乡地处湟水谷地北侧山地、沟谷地，近年来该乡依托浅山地区气候土壤和西宁近郊优势，引导农民大力发展土豆、蚕豆特色种植，目前“两豆”已成为该乡一张“金名片”。

　　海子沟乡党委书记尤淼介绍，此次活动还专门设立了采挖规则，根据参与者采挖份数收取一定的费用，采挖结束后还将评出当日“金土豆王”予以奖励，采挖现场还专门设立了焪地锅区，以便于参与者现采、现烹、现食。

　　当日，记者在土豆采挖节现场所见，体验采挖乐趣的家庭或挥舞铁锹、或曳藤提拽、或围炉焪食，一派怡然自得之景。

　　海子沟乡杨库托村党支部书记杨生福向现场参与采挖的家庭介绍，此次采挖土豆为青薯9号，因土豆外皮呈红粉色，有着“红粉佳人”之美誉，不仅淀粉含量高、口感好，还具有便于储藏等特点。

　　“挖洋芋的场景让我想起了那时候吃不饱饭的日子，没想到现在倒变成了休闲的方式。”采挖现场来自西宁的退休职工蔡守桂说，“这次和年轻时的同学们来挖洋芋，也不失为一种忆苦思甜的好方式”。

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