无证腌菜作坊散发酸臭味 添加剂加多少凭手感

作坊内加工环境较差

未加盖的腌竹笋上爬满了不知名的黑虫。

　　每晚，这里刺鼻的酸臭味常将附近居民呛醒

　　酸菜、豆角、竹笋等腌菜送往坡博市场一家摊位及周边餐饮店

　　现场发现糖精钠、柠檬黄、苯甲酸钠、焦亚硫酸钠等添加剂

　　老板：防腐剂加多少凭感觉

　　南国都市报记者蒙健文/图

　　南海大道一建材城后面的荒地旁，有一间150多平方米的灰砖铁皮棚顶平房。这间平房每天大门紧锁，只在清晨时能看到平房内有灯光透出，靠近平房旁还能闻到一股刺鼻的酸味……自今年10月中旬以来，南国都市报记者耗时20多天，最终揭底铁皮平房内的秘密——生产制作腌制菜品的无证加工作坊。经记者跟踪，所制作好的腌竹笋、腌豆角均送至坡博市场内的一家摊位以及周边餐饮店。

　　11月3日凌晨，省食药监局稽查局经周密部署后，联合省“联打办”，依法对该腌菜作坊及销售摊位突击检查，在作坊内发现柠檬黄、苯甲酸钠、焦亚硫酸钠、糖精钠等食品添加剂。因涉嫌无证生产、超量使用食品添加剂，执法人员先将该作坊查封，并将腌制菜品及食品添加剂等11个样品抽样送检，对其中的焦亚硫酸钠、苯甲酸钠是否过量进行检验。

　　市民反映

　　平房散发刺鼻酸臭味

　　李师傅在建材城后面的一间店铺内干技术活，平时他都居住在店里。从几个月前开始，他发现距离店铺不远处的一间灰砖平房显得有些“异常”，与其他店铺或仓库有些格格不入。“在建材城后面的这些店铺，要么是销售家具、石板、瓷砖，要么就是用来存放材料。”李师傅告诉记者，可这间平房几乎都是大门紧锁，从未见有人拉材料或送材料出去。

　　每到晚上，李师傅常常在睡梦中被一股刺鼻的酸臭味呛醒。“后来才发现这味道是从那间平房内散发出来的。”李师傅称，透过房子后面的窗户，他发现这间100多平方米的平房内摆放着百来个塑料桶，但每个塑料桶都加有盖子，无法看到桶内装的是什么。直至一天清晨6点左右，李师傅才发现，铁皮屋顶与灰墙间隙透着灯光。“我发现通常会有人早上过来拉一个桶出去，接着就把铁门关上了。”

　　李师傅判断该平房是一间加工点，但究竟加工什么东西却不得而知。今年10月中旬，他向南国都市报记者反映了这一情况。

　　记者暗访

　　平房内堆满塑料桶但看不清装着啥

　　根据线索，记者于10月16日上午来到了建材城后的区域，按照李师傅提供的路线，记者穿过建材城的一间间店铺后，在道路尽头的荒地旁，看到了一间铁皮顶的灰砖平房。记者靠近时发现，此时平房的防盗门开着，一辆破旧的无牌电动车停放在门口处，屋内有人。

　　平房前是一片泥泞的空地，难以近距离查看，记者只能站在一棵树下远处观察。约过10多分钟后，一名头戴鸭舌帽的男子从里面走出，警惕地四处张望，随即将铁门关上，然后骑上电动车离开了现场。

　　当该男子离开后，记者随即走到了这间灰砖平房前，靠近时能明显闻到一股刺鼻的酸味，感觉类似于腌制菜的味道。陈旧的防盗门上，一把铁锁将缠绕的铁丝与门梢锁在一起。记者透过防盗门看到，距离防盗门约1.5米的位置，还有一道蓝色的推拉铁门。

　　记者从平房右侧一条长满野草的小路绕至房子的后面，透过一扇窗户看到，平房内堆满了白、蓝、黑等颜色大小不一的塑料桶，但因光线昏暗，难以看清一些无盖的塑料桶内装着什么。

10月17日清晨6：10，记者驾驶轿车来到了建材城，车子刚准备驶入通往建材城后面的道路时，一名头戴鸭舌帽的男子骑着电动车迎面朝记者驶了过来，电动车上还放有一个1米

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