高考状元辞高薪返乡做茶 三姐妹大山深处一起创业(2)

　　一年多的时间，江雪霞不断的学习，了解茶叶行情，也结交了不少人脉。在茶行工作的一年多里，江雪霞也在不断和家人沟通自己回家创业的想法。“我一直打算创业，就‘拉拢’了她们，没想到一拍即合。”2013年，大姐江雪琴辞去了北京的高薪工作，和江雪霞一起干。之后三妹江淑霞也从上海回到了家里，三姐妹便在祁门县的大山深处一起创业。kx6鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　江雪霞所在的际源村是个只有20多户人家的自然村，茶园环绕。一开始，三姐妹就想把茶厂建在自己村落，这样可以就近收购最好的生茶片，保证优质原料，还可以照顾家人。际源村离最近的镇上开车都要半个小时，这也无形中也增加了物流成本。图为江雪霞用自制红茶招待客人。kx6鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　江家三姐妹从小在茶园里长大，对采茶做茶早已耳濡目染，都很了解做红茶的工艺流程，但到了自己真正做茶，还是遇到了不少难题。做的第一批茶，不论外形还是口感，都没有受到市场的认可。江雪霞便和大姐三妹一起，到祁门及福建等红茶厂学习，做茶一般都是在晚上，江雪琴便整晚陪着做茶的师傅通宵，学习制茶技艺。kx6鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　要掌握制茶真功夫，还是得自己花时间摸索。2013年，三姐妹按照温度、时长、火候分别进行了多次尝试，没日没夜的在茶厂里，做出一品新茶，就立刻去找行家品鉴，如果不行，就回来继续总结改进工艺。整个2013年都是在实验，为此茶厂付出了很大的成本。kx6鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　有了2013年的失败与成功，2014年江家的茶厂进入正轨，江雪霞才真正有信心把自己的产品介绍给原来积累的客户。忙完三个月的茶季，江雪霞和大姐重新回到了城里，去跑市场。因为红茶的品质过硬，他们产的红茶受到市场的欢迎，还经常有从广东、北京等地的客户，专门慕名来到村庄，参观和考察他们的茶园和茶厂。kx6鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　目前茶厂已进入正轨，三姐妹也开始明确分工，老大负责提高茶叶品质，从农药残留的严格把控到制茶工艺的精细操作，每一个环节都亲自把关；老二负责拓宽销售渠道，每年不仅要跑北上广等市场，还要接待来原产地考察的客户；老三负责茶厂的后勤。kx6鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

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