海鲜店用死海鲜换掉活海鲜 记者探访湘·高记海鲜加工坊马王堆店后厨(3)

　　就这样，新鲜海鲜在食客面前走了个过场，又重新回到了海鲜池，而海鲜池里濒死或者已经死亡的海鲜，则被端上了食客的餐桌。记者发现，在湘·高记海鲜加工坊马王堆店的后厨，偷偷更换海鲜的现象已成常态。drp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　5月13日晚上，记者在后厨所拍摄到的画面。老赵手上的这条大青龙虾，至少300块一斤，两条下来少说也有上千元，但无论钱多钱少，老赵照换不误。drp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

drp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn
drp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　记者在选好海鲜后，悄悄将虾姑的虾脚全部剪掉，并在肉蟹的腹部扎下针孔做为标记。drp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　即便是一旁的厨师看不下去了，但老赵还是将这条已经死亡的大青龙虾，送上了顾客的餐桌。drp鄂东网|www.xianzhaiwang.cn

　　海鲜，顾名思义吃的就是一个鲜字。记者调查得知，一只新鲜的帝王蟹，在海鲜加工坊售价上千元，但一只死掉的帝王蟹，则只能以100元左右的价格，贩卖给海鲜制品厂。顾客花大价钱买的新鲜海鲜，其实转眼就被人做手脚换成了死海鲜，谁愿意挨这个宰？可在湘·高记海鲜加工坊马王堆店的后厨，越是价格高的海鲜，“蓝衣人”老赵可是见着就换。

海鲜店用死海鲜换掉活海鲜 记者探访湘·高记海鲜加工坊马王堆店后厨