江西高安一食品厂土坑内以工业盐腌制豆角 被责令停产
车间内用于消毒的“双氧水” 王昊阳 摄
豆角被埋在土坑内进行腌制,上面的泥土渗出卤水。 王昊阳 摄
中新网南昌9月17日电 在厂区内随便挖个土坑,洒上工业盐就地腌制豆角,生产凤爪的车间内苍蝇横飞,仓库内惊现明矾、双氧水等国家明令禁用的原料,这家藏身于江西省高安市一林场内的食品工厂日前被依法关停。9月17日,中新网记者从高安市市场和质量监督管理局获悉,该厂已被要求停产整顿,并暂扣其生产许可证,等候进一步处理。
日前,记者接到网民匿名举报,称位于江西省高安市石脑镇的岳飞林场内,有一家名为“高安市万家园食品有限公司”的工厂,专业生产凤爪和罐头制品,工人以双氧水对食品原料进行消毒,以工业盐腌制食品,污水直接渗进地下,投诉人虽向有关部门举报,相关职能部门始终未进行严格查处。
9月15日,记者前往高安市石脑镇岳飞林场,对此展开调查。
进入林场附近路口,可见一高耸的烟囱,一股酸辣的气味弥漫在空气中,靠近万家园食品厂时,记者见到不少三轮车停放在旁边,车上装满豆角,十余位工人忙着卸货,及分拣、捆扎豆角。
记者从工厂大门进入厂区,发现厂区后部空地上被挖出大量土坑,土坑内堆满被腌制好的豆角,两位工人站在坑里,将豆角一捆捆提出来。坑外十余位工人或站或坐,围在一起将从坑里捞起来的豆角放在塑料袋里,再从一很脏的塑料大桶内舀起一勺无色液体,注入塑料袋,将塑料袋进行捆扎后,随手扔在泥地上。工人均是露天操作,未穿戴任何工作服、帽子、口罩,土坑底部包裹着黑色塑料布,坑内有大量浑浊液体,土坑外是一堆堆粘满沙土的呈青灰色的豆角。
记者以谈生意为名,找到工厂负责人做进一步了解。负责人自称名叫熊忠亮,是万家园食品有限公司企业主,也是当地豇豆产业协会负责人。记者提出挖土坑腌制食品是否符合食品生产卫生标准时,其表示国内各大厂家都是这样做,“我们是小厂,这样做没有问题。”
熊忠亮带记者参观凤爪生产车间和工厂仓库。在包装车间内,数位工人正在用塑料袋将鸡爪称重、装入塑料袋进行真空压缩包装,记者发现工人均未戴口罩。在解冻室内,大量白色桶子上布满许多苍蝇,室内没有任何除蝇设备,一群工人围在一起挥刀剁斩着鸡爪,鸡爪不时落在脚下的水泥地面上,和脏水混在一起。
在车间一角,记者发现一堆蓝色塑料桶,桶子上的标注为“杀菌消毒剂”,记者注意到产品成份是“过氧化氢”,正是举报人所说的“双氧水”。车间一侧的房间内堆满了“复配防腐剂”、“香精”、“辣椒精”等原料,一位男性员工的工作台上放着一包打开了的“亚硝酸盐”和一盒感冒药。记者询问员工感冒了依然在上班,不怕病菌传染对食品污染?熊忠亮没有正面回答。
在仓库内记者看到大量堆放的“未加碘精制盐”,熊忠亮表示这是用以腌制食品的食用盐。“精制盐”包装袋上注明为江西晶昊盐化有限公司生产,产品成份为精制盐、亚铁氰化钾,随后记者联系上厂家销售负责人郑先生,经电话询问,其表示公司销售的未加碘“精制盐”不是食用盐,是精制工业盐。记者查询相关资料发现,“精制盐”中所含的亚铁氰化钾是一种低毒物,对环境有严重危害。举报人此前也表示,食品厂挖土坑腌制食品时,大量盐份渗入土壤,或会对地下水造成污染。
记者还在仓库内发现国家明令在食品生产过程中禁止使用的“明矾”,一大堆以印有“氯化钾”字样的袋子包装着
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