猪肉价格激增的背后 为何短期内竟涨5成

总体来说，上半年生猪价格呈先降后升的运行态势，当下的价格比年初上涨了35.8%；若以3月上旬的最低价计算，涨幅则为49.2%。

养殖环节养殖户每头赚500元紧急补栏猪价飞天，养殖户见有利可图，紧急补栏。卓创生猪分析师韩蓓蓓介绍，据卓创资讯监测，生猪养殖盈利从4月21日开始扭亏为盈，截至7月27日，自繁自养头均盈利值已突破500元，同比增455.37%。

而养殖户对后市期待心理较高，补栏量持续增加，带动仔猪价格频频上涨。韩蓓蓓表示，据卓创资讯了解，湖南郴州某养殖场15公斤仔猪销售价已涨至720元/头，较6月末上涨140元/头，涨幅24.14%；湖北武汉某养殖场15公斤仔猪销价报750元/头，较6月末上涨130元/头，涨幅20.97%。

随着我国生猪存栏量同比已延续18个月下滑，供需矛盾将进一步激化，养殖盈利仍有上涨空间，养殖户补栏积极性仍高，预计仔猪价格有小涨空间。

生猪供求关系改善受前期生猪价格持续低迷，养殖户不断亏损的影响，去年以来养殖户持续淘汰生猪产能，减少能繁育母猪数量。生猪产能的淘汰，生猪供给过剩的局面不断得到缓解，是生猪价格逐步回升的主要原因。国家统计局数据显示，今年上半年，全国猪肉产量2574万吨，同比下降4.9%，而去年同期为增长3%。

仔猪成本不断增加今年以来，伴随着母猪存栏量的下降和整个行业对未来价格看涨的预期，仔猪价格持续攀升，整个上半年仔猪均价同比上升近1成。仔猪成本的提高增加了养殖户尤其是中小规模养殖户养殖成本，对生猪价格上行起到了一定的支撑作用。

养殖户看涨预期强烈随着4月份以来生猪价格的持续反弹和生猪供求关系的不断改善，养殖户对后市猪价一直持乐观态度，普遍预期生猪价格还会继续上涨，养殖户压栏待涨心理较重，加剧了猪源阶段性偏紧的局面。

后市预测生猪价格很难长时间大幅攀升市发改委预测指出，下半年生猪价格行情会好于上半年，但很难长时间大幅攀升，养殖户有望彻底扭亏为盈。生猪价格是猪肉价格的先行指标，受制于生猪价格总体上涨，下半年猪肉零售价格会继续有所上行。

首先，生猪存栏量减少的影响继续显现。在疫情稳定的情况下，生猪尤其是能繁母猪存栏量决定着未来一段时间内生猪供应情况。农业部统计显示，5月份我国生猪存栏连续第7个月下降，环比下降0.2%，同比下降9.8%；能繁母猪存栏更是连续21个月下降，环比下降1.2%，同比下降15.5%。生猪存栏量尤其是能繁母猪存栏量的持续下降，预示着短期内生猪供应不会明显增加，对未来生猪供应形成压力，对生猪价格形成重要支撑。

文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/pinglun/45482.html