合肥桂花进入第二轮花期 一年最多能开三到四轮

　　正值花盛期的桂花香透全城

　　国庆长假过后，很多市民突然发现，合肥大街小巷的桂花树又都开花了。而且，感觉香味比国庆假期前更浓。“前段时间桂花都已经谢了，怎么现在又全开了呀！”不少市民对此感到很好奇。

　　昨日一早，政务区绿怡居小区的王阿姨和往常一样出门晨练，扑鼻而来的浓浓桂花香让她顿时觉得神清气爽，一点困意都没了。记者在赖少其公园一带看到，路边很多行道树都是高大的桂花树，几乎每株树上都开满了又细又密的花，橙红的、淡黄的，不仅色泽艳丽，花香更是醉人。“桂花这么香，感觉空气质量都好了不少！”附近小区居民刘大爷开心地说。

　　这一轮的桂花为什么这么香？合肥市植物园工作人员宇胜告诉记者，作为市花，目前合肥桂花的栽种量很大。而且，桂花一年最多能开三到四轮，但开花时间和花期也会受到气温、光照、湿度、土壤等诸多因素影响。正常情况下，每一轮的花期约为一周，然后间隔10~15天开始进入第二轮。今年9月20日左右，合肥第一轮桂花开始绽放，国庆期间则恰好是“休花期”，这几天则进入了第二轮花期。而前两轮花期的桂花数量最多，香味也最浓，本周内都是最好的赏花期。

　　延伸阅读：桂花为什么这样香？

　　南京林业大学专家表示，花朵的花香主要由萜烯类、苯型烃类、脂肪酸及其衍生物以及一些含硫、含氮的化合物组成。而桂花花朵香气之所以这么特别，是因为，桂花的香气成分包括几百种挥发性化合物，目前已鉴定出的主要香气成分有60多种。

　　按照桂花中香气成分的化学结构，可将其分为萜烯类、醇类、醛类、酮类、酯类和烷烃类等化合物。比如，二氢—β紫罗兰酮，它有着木香、紫罗兰的花香；芳樟醇的气味特征是果香、木香、玫瑰花香；松油醇的气味特征是海桐花香、铃兰花香等。还有的物质带着香草香、甜橙香、苹果香、青草香、椰子香、桃子香、茉莉花香、乳酪香等等，各种味道完美融合出桂花的独特香气。

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