西红柿“肚里长草”？是它的种子成熟发芽了

西红柿肚里的籽发芽了 读者供图

　　10月18日，吉林市民刘女士反映：我买的西红柿，切开后里面竟长满了“小草”，但西红柿外观完好，这是怎么回事？

　　18日下午，刘女士给记者传来几张图片。她说，两三天前买的西红柿，放了几天后切开，其“肚里”竟然“长草”了。

　　这个西红柿直径约8厘米，内部长出的绿芽长度有的超过了两厘米，因为西红柿体积有限，绿芽均弯曲生长。

　　西红柿外表完好，“肚内长草”是咋回事？记者拨打了“三农”热线12316进行咨询。农业专家介绍，这种“柿子长草”其实就是种子成熟发芽现象，并不奇怪。

　　“主要是因为西红柿太熟，当条件适宜时，成熟的种子很容易发芽。”专家说，虽然发芽并不会产生毒素，但是嫩芽会吸收西红柿的营养，西红柿内部很可能已经酸了，或发生变质，口感和营养价值都会变差，市民尽量不要食用发了芽的西红柿。

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