锅底现死老鼠 看到这条新闻吐啦
“发现死老鼠”那一桌顾客并未给火锅店留下联系方式,也一直没给食品药品监督等部门举报。事后葛青越觉疑点太多,调出店里监控查询,然而当事客人所坐的位置,正巧处于监控盲区。
“我们到现在都不晓得死老鼠是怎么出现的锅里的,感觉就是被人整了。”葛青称,店里还请了专业的灭鼠公司,每月定期到店里灭鼠。
既然对死老鼠来源持怀疑态度,当时为何没有报警?葛青称:“当时想到这件事能用钱摆平。”当时老板只想息事宁人,“承诺后,服务员把死老鼠扔了,没想到晚上出现这个网帖。”
记者希望采访当事顾客,但通过微博、论坛等寻找当事顾客,但截至发稿时仍未联系上当事人。
就忘情水高坪店发生的事情,记者电话采访了忘情水总部高层人士。对方称,忘情水成立15年来从未发生食品安全事故,“总部已经展开调查,如确有此事,我们愿承担责任……待调查结束后,我们将向公众公布。”
食药监局:调查有难度结果出来后及时公布
火锅里出现老鼠,在南充还是第一次,而忘情水又是南充知名餐饮企业,因此此事引起业界高度重视。四川省国家职业技能鉴定中式烹调专业考评员刘安祥认为,从该鱼头火锅(无渣火锅)的制作工艺和火锅底锅的调制过程来看,锅里出现死老鼠的情况应该不会有。南充市烹饪协会会长谢君宪称,从网上的图片上看,死老鼠在沸腾的油锅里连续煮几十分钟,死老鼠的皮、毛等外表会发生崩裂、脱落等物理性变化,“但从网上图片看,看不出这种变化。”
看见网帖上的肮脏的图片,有的网友唾骂店家。有的觉得疑点重重:“纳闷会把鱼头吃完了才发现死耗子”、“会不会存在同行竞争的因素”。
昨日,南充市高坪区食品药品监督局执法人员在网上看见这个帖子后,马上前往该火锅店调查。据该局稽查大队副大队长张晓晖介绍,检查发现店内的硬件设施、卫生条件等均达到要求,“由于没能取得当事顾客的证词,那只死老鼠已被服务员扔掉,调查工作存在一定难度……调查结果将及时向社会公布。调查结果出来之前,尚不能断定是否是店方的问题。”
张晓晖说,“我们正在想法与涉事顾客取得联系,也希望他们能主动跟我们联系”。目前,执法部门已立案调查。
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