云南走私肉寻根溯源：外国小冻肉偷渡来云南

南溪界河越方一侧，疑似走私冻品等待大货车转运。

6月23日，一篇署名新华社的《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》文章火速席卷网络，引起广大媒体和大众的关注。“僵尸肉”、“70后”猪蹄、“80后”鸡翅等词瞬间登陆各大搜索榜排名前列，紧随其后搜索词条为海关查缉、打击走私冻品、走私犯罪团伙等。一时间，大家伙见面没几句总会谈到“僵尸肉”，空气中也弥漫着淡淡的不安。紧接着到来的7月，我省查获并集中销毁数百吨走私冻肉的新闻接连见诸报端，7月7日红河670吨、7月15日600吨、7月16日400吨、7月18日普洱300余吨……如此高频查缉和销毁的背后，是触目惊心令人咋舌的走私冻肉越境流窜。

当一块受沙土掩护的走私冻肉曝光于边防官兵面前时，面对盘查，这块肉的身世、往来记录也随之曝光。

我是谁

有人叫我“僵尸肉” 准确应是走私冻肉

在最早引起轰动的新闻报道中，“我”被赋予一个很扯眼球的名词——“僵尸肉”。“我”有很多分身，除了冻牛肉、冻牛肚、冻鸡肉、冻鸡杂、冻猪肉、冻鸡脚，还有冻三文鱼、冻银鳕鱼等等。

其实，大家对“僵尸肉”这个说法颇有争议，尚无明确定义。据网络收集归纳，存在以下几种解释：一是指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。别称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》这篇新闻报道中。其后，大量媒体平台发布或转发的新闻中描述“僵尸肉”时会使用类似的描述：“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境……二是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年，泛指走私冻肉。一些媒体在新闻报道中直接将查获的走私冻肉数量与所称“僵尸肉“数量等同。一些则称打击走私冻肉冻品行动为打击“僵尸肉”行动。总而言之，“僵尸肉”一词，与走私冻品高度关联。

正常的进口肉不仅需要关税，而且要经过严格的检疫检验程序，但走私肉则避开了这一切。

今年6月1日，长沙海关缴获800吨走私肉，肉龄高达三四十年，也就是生产日期为1970年前后的肉类产品。一位专家称，“70后”肉是有的，多为国外的战略储备物资，以美国为主。在仓储物资的替换中，部分陈年牛肉流通向市场。“长时间冷冻保存后，肉的表面已开始氧化发黑，所以不会直接作为冻品肉卖给消费者。而经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，能掩盖卖相，口感几乎与正常肉没有区别，普通消费者很难区分。”不过专家也说，这类“僵尸肉”并不多见，市场上多数出现的是超出保质期一两年的冻肉。

啥身价

非法走私入境 1吨鸡脚身价翻3倍

“我”为何备受青睐？一个“钱”字足以解答。以冻鸡爪为例，收购价为每吨5000元左右，但加工包装后，售卖时每吨高达两万元。“我”的身价暴涨，走私者自然有利可图。

资料显示，国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单中，我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。印度、巴西等占据世界牛肉出口总量前列的国家均因属于动物疫区而无法正常进口。目前，国内走私牛肉主要来自巴西、美国等地，每千克25元左右，与国内牛肉每千克50多元的批发价相比，走私1吨可获利2～3万元。每个标准集装箱可装载冻牛肉25吨，走私1柜冻牛肉可以获利50～70万元。而且进出口肉类贸易周期较长、交易量庞大，一旦出现积压过期，就会以40%～50%甚至更低的价格散货。

近年来，

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