被暂停营业的龙虾盖浇饭店 虾肉是活虾剥出来的？

南通一家门店员工展示由总店配送来的小龙虾虾仁。

一份名为“郑文琪龙虾盖浇饭”的快餐，在这个夏天突然火了起来。这家总部在江苏徐州的餐饮企业，先在南京开店成功，马上进军上海，以加盟连锁方式，在华东地区飞速铺开。

前天，这份以小龙虾量大价廉出名的盖浇饭因上海一家店被查封而再次爆红网络。一时间“死虾”“隔夜虾”“化学品”甚至“吃死人”等等传言铺天盖地。上海市杨浦区市场监管局很快回应：暂时查封该店确有其事，但远没有“吃死人”那么夸张。

杨浦区市场监管局表示，8月16日他们接到反映，有两批共14名食客上周五晚在郑文琪龙虾盖浇饭五角场店打包了龙虾盖浇饭，食用后第二天有11人发生腹泻呕吐——其中7人送医治疗，目前已出院。昨天，中毒食客名单又新增一人，同样是上周五晚在该店食用了龙虾盖浇饭。目前杨浦区市场监管局已采样送区疾控中心检测，结果将于本周出炉。

上海五角场的郑文琪龙虾盖浇饭店开在年轻人聚集的热闹商圈附近，因味美价廉，并借助互联网营销，很快火爆。据一位杭州朋友说，上海这家店刚开张时，杭州有人专程开车跑去，品尝这碗龙虾盖浇饭。

上周末，一出生就风头强劲的龙虾盖浇饭也落户杭州。几乎同时开起了两家，一家开在西湖边，平海路吴山路交叉口，另一家也是豪华位置——西湖文化广场。

昨天下午，记者去了这两家新店。

“每天都排队，很快就卖完。”

西湖文化广场店开在地下美食广场，店面不大，店招很炫，店面一侧除13个开业花篮外，还有6袋五常大米。

下午两点多，这家店左右两侧的美食档口，依然有服务员端着热腾腾的麻辣烫、粉丝汤等出来，左右张望寻找坐等的顾客。而盖浇饭店门口，只有两人，一个白T恤小伙，一个黑裙姑娘，两人面对面站着，脸无表情。

过了10分钟，柜台内侧厨房间的白色门打开，走出两个厨师，提着一个跟小龙虾颜色相同的塑料垃圾桶。

我跟了上去。

五六十米外，他们拐进美食广场洗刷间，里面除一排不锈钢洗菜槽外，还有几个更大的垃圾桶。两个厨师倒完垃圾出来，我进去查看，本以为会看见很多小龙虾壳，结果一个也没有，只有几张飘着浓香的调料包。抖出来看了看，是盖浇饭的“佐餐风味酱”包，盖浇饭浇头的主料。每包24千克，配料是蚝油、大豆油、甜面酱、黄豆酱、大葱，添加剂写着：山梨酸钾。酱料产地跟龙虾盖浇饭总部一样，都是江苏徐州。

回到店门口，柜台前又来了一男一女两个年轻人，男的穿着鳄鱼恤和布鞋，高瘦；女子长发，穿条破了很大洞口的牛仔裤。红衣女伸手把柜台上的小黑板拿过来，放平，一点点擦干净，在上面写：暂停营业，敬请谅解。

厨师再从厨房出来时，也拿掉了白色帽子，手拿一张纸条问红衣女子，他什么时候再过来？红衣女子说，我也不晓得，等总部有结果，再通知……你先去办自己的事情去吧！

大约下午3点，白T恤男子从厨房拿出几个装菜的餐盒，把原先亮堂堂的招牌灯关掉。4个人看来都没吃午饭，他们走到另一家店点了一碗面几碗饭，坐到远离盖浇饭店的坐凳上，埋头吃起来。

我凑过去，问白T恤男子，为什么不营业了？

他苦笑着说，网上出了一些状况，上海店的情况……

红衣女子插话，“我觉得这个情况有点蹊跷，可能还是店开得太好了，一天一个小店能卖1300多份啊！但是总部没有调查清楚之前，只是个人看法，哪有那么多死龙虾，专门想去买都不可能。”

红衣女子说

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