糕点面包价格高 原料价保持高位 业内称短期难降

　　“面包涨价了，以前原味长条方包价格在4元左右，今年都卖到8元了，整整翻了一倍。”15日，经常购买各种甜品的叶小姐说，现在蛋糕面包店，甜点通常单价都在10元左右。记者走访市场了解到，今年绿豆、红豆和鸡蛋等原材料价格与往年相比，价格都有上涨，而且蛋糕店的甜点分量也越来越少。

　　位于南浦路的新时代蛋糕店，最便宜的面包也要1.5元，大部分价格维持在2～8元之间，而甜品、芝士蛋糕基本售价10元左右，新鲜烘焙的曲奇饼干、绿豆糕等食品，更是12～25元不等。鲜奶面包、小麦原味方包，相对于一年之前的价格都有小幅提升。

　　业内人士分析，蛋糕涨价主要因为成本上涨，用于制作糕点的各种原料价格一直在浮动增长。记者在文星大道武商鄂州量贩店内发现，绿豆13.8元每公斤，红豆17.8元每公斤。一旁买绿豆的市民王女士感慨，今年绿豆价格比去年每公斤高出近1元的价格。“除绿豆外，不同种类的大米也在涨价。”明堂集贸市场米面批发的老板说。

　　“糕点涨价的主要原因还是成本的步步攀高。”南浦路一家做糕点生意的老板告诉记者，虽然涨价了，但是自己家的糕点依然不敢贸然涨价，怕因为价格的提升而流失老客户。

　　随后，记者在全国农副产品和农资价格行情系统监测上看到，约八成省区市的鸡蛋价格上涨，其中湖北的价格涨幅居前，在5%~7%。

　　业内人士分析，原料价保持高位，短期内难以降价。虽然糕点价格持续走高，但商超自制的糕点比品牌蛋糕店的仍要便宜不少，同类型糕点，超市的价格比品牌店便宜2~3元钱，市民不妨考虑在此选购。