记者暗访黄记煌：发霉大米煮饭 厨师徒手捏苍蝇

继面包新语之后，深圳法制频道《法治时空》的记者再曝新料，深受众多吃货喜爱的黄记煌三汁焖锅用发霉大米煮饭，食材上也趴满了苍蝇，小妹儿看完之后整个人都不好了……

黄记煌焖锅是一家知名的餐饮连锁品牌企业，在全国遍布了500多家分店，而其独特的口味也是深入人心，不过你知道这些味道都是怎么做出来的吗？在记者的卧底过程中有了发现：

1.用扫地的扫帚清理桌面

在视频中可以清楚的看到，一名身着工作服的男子直接用扫过地的扫帚清理灶台，还很卖力的擦拭。

2.厨房变身苍蝇乐园

从画面中我们可以清楚的看到，食材上趴满了苍蝇，不仅如此，厨工们打苍蝇的工具也是“随手拈来”，菜刀、餐盘、勺……都能变身“苍蝇拍”。

为了打苍蝇，厨工们还在厨房中使用不明喷雾剂灭苍蝇，并不对食材、餐盘、灶台等进行遮盖。经过不明液体的喷洒后，苍蝇反应变得迟钝，有员工直接捏死了苍蝇。

3.使用发霉大米

比起遍布苍蝇，更可怕的是，店内使用的大米是发霉的！然而，面对记者的质问，工作员却说：“发霉的大米才洗，不发霉洗了干嘛？”

而食用发霉大米会造成的后果：专家称，发霉大米中含有的黄曲霉素，是目前发现的最强的致癌物质之一，而且它致癌时间最短，仅为6个月，毒性却比砒霜还要强70倍左右。试问，这样的大米让人怎么吃！

此事一曝光，网友们也是众说纷纭，有抱怨商家无良的，也有投诉违法成本太低的，但不管怎样，还是需要餐饮行业的从业者不要为了节约成本，而把食客的健康当儿戏。

熊猫新闻客户端 李昕玥综合编辑

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