“问题牛肉”再现南京 包装上没有中文标识就“高大上”？监管部门say:NO!

昨天，记者从南京市食品药品监督管理局了解到，最近一年来，南京市食药监局重点督办了5起问题牛肉案件，有的是没有中文标识，有的是来源不明，还有的在肉品上偷偷动了手脚……

光被查封的来源不明冷冻牛肉制品，就达到14000多公斤。

“进口牛肉”是在货车上买的

今年1月15日，记者曾报道过南京市江宁区某食品厂在生产中使用问题牛肉。这些牛肉被销往句容等地，做成的熟牛肉价格便宜到只有20块钱一斤，令人咋舌。

在调查中，执法人员在该厂冷库内，查获了160箱与12编织袋正在化冻的牛肉，该批牛肉外包装已全部拆除，只有内托纸质盒及塑料膜包装，并没有文字说明。在塑料包装袋内发现零星全英文标识，英文译为“牛肉、产地巴西”。

别看这批牛肉的标识都是来自“巴西”、“进口”，但是根据企业负责人讲述的内容，这批所谓的“进口牛肉”，其实都是从谷里天环冷冻市场外围流动货车上购买的。当时现金交易，也没有任何进货单据和合格证明材料。现在，案件正在办理过程中。

与之相类似的，去年6月12日，六合区工商局执法人员曾没收了6.5吨无中文标识的巴西冷冻牛肉。食药监部门工作人员提醒，包装上的英文标签往往让人感到很“高大上”。不少人喜欢在网上购买进口食品，不但是肉制品。

各种食物都要注意查看是不是有中文标签，因为进口食品在中国销售，按照相关法律法规需要贴上中文标签，标签内容需要详细标注食品名称、原产地、日期等内容。新鲜肉可能是人工“上色”不少人买菜也青睐“小鲜肉”，不过，买肉可不能光看外表的。看起来新鲜还带着血丝的肉，可能是一块已经发黑的老肉。

今年3月17日，六合区执法人员接到举报，对沪江商贸城一牛肉经营户进行检查，现场发现，当事人曹某正在往门口案板上的肉上涂抹红色液体。原来这肉上涂抹的红色液体正是牛血。

在冷库内，执法人员还查获了“冷冻牛腩”184斤（9塑料袋），外文标签翻译后显示这批“冷冻牛腩”产地巴西，并没有检疫合格证明、进货单据或者其他证明合法来源的材料。目前，南京市公安局六合分局已经对此案件刑事立案。

食药监部门工作人员提醒：购买肉制品应该去正规的商店，新鲜的牛肉，呈现较为鲜亮的枣红色，如果是病死牛肉因为没有放血，肉色呈暗红色；闻气味：新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味，有腥味但不会太重，如果是病牛或不新鲜的牛肉，腥味较重，甚至有轻微腐败的臭味。

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