汉堡口味在日本“本土化” 推“北海道赏月汉堡”

据日媒报道，发源于美国的汉堡目前在日本出现了“本土化”现象。日本各快餐公司或在新商品中使用优质国产食材，或是增加海外当地风味食材，利用“本土化”向消费者开展宣传攻势。

日前，日本麦当劳新推出了一款主要使用北海道产奶酪的“北海道奶酪赏月汉堡”，含税价格370日元。

奶酪汉堡。

麦当劳此次使用的北海道产奶酪相比于海外产奶酪口感更加柔和，但进货价格也偏高。不过，公司总裁称，“希望能够提供符合日本人口味的美食”。预计近期还将发售使用长野县产的巨峰葡萄所制成的甜品。

发源于日本的“摩斯汉堡”公司发明了“大米汉堡”，在亚洲各地区摩斯汉堡都致力于开发“本土味道”。今年5月开始在中国台湾推出了夹有台湾产菠萝的汉堡。而2014年2月开始在泰国推出一款夹有罗勒叶炒猪肉末的泰国菜“Grapow Moo”汉堡。

夹有台湾产菠萝的汉堡。

还有一家公司在2014年夏天进入缅甸市场后，所推出的“辛辣鸡肉汉堡”一直热卖。其使用杏和辣椒作为原材料的甜辣酱广受欢迎。公司社长紫关修表示，“我们将进一步推广有市场性的商品”。

目前，此类汉堡只限于海外地区销售，但也将依据销量，也有可能会“逆进口”到日本。

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