【黑提】黑提子的功效与作用 黑提的营养价值

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　　黑提是黑提葡萄的简称，黑提葡萄为欧亚种·原产美国，1992年引入山东莱西市。 植物学性状：嫩梢绿色·有稀疏绒毛一年生枝浅黄褐色。幼叶黄绿色·背面有稀疏绒毛·成熟叶正背两面均光滑无绒毛，叶缘锯齿状。两性花。 果实特征：果穗长圆锥形·平均纵径28厘米·横径16厘米·平均穗重500~700克，平均粒重8～10克。皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脱落，耐贮运。

　　营养分析

　　每100克果肉中含有：蛋白质0。2克、钙4毫克、磷15毫克、铁0。6毫克、胡萝卜素0。04毫克、维生素B1-0。04毫克、维生素B2-0。01毫克、烟酸0。1毫克、维生素C4。0毫克、维生素A0。4毫克、钾252毫克、钠2。0毫克、镁6。6毫克、氯2。2毫克、此外， 还含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。　法国科学家发现：提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。在提子中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变并能防止癌细胞扩散。

　　提子的果肉、果皮，甚至核，都蕴藏着丰富的营养素，可谓全身都是宝。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。

　　温馨提示

　　1、黑提不宜多食，否则会令人产生上火，泄泻等病症。

　　2、黑提忌与海鲜、鱼、萝卜同食；服用人参者忌食黑提。

　　3、黑提忌与四环素同食。

　　4、吃黑提后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。

　　5、黑提含糖量高，糖尿病患者不宜多食。

　　以上就具体介绍了黑提葡萄的营养价值和禁忌，黑提葡萄的营养价值是比较丰富的，不但含蛋白质和微量元素，维生素含的也比较多，所以当前选择吃黑提葡萄的人很多，但，同时提醒大家，吃黑提葡萄不宜多食，多吃也容易造成对身体的伤害，所以要对以上内容全面的了解一下。

　　成分

　　⒈提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解

　　⒉法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降

　　提子

　　低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用

　　⒊提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基

　　⒋提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。每100克葡萄所含营养素如下：热量 （43。00千卡） 蛋白质 (0。50克）脂肪 (0。20克） 碳水化合物 （10。30克）膳食纤维 (0。40克）维生素A （8。00微克）胡萝卜素 （50。00微克） 硫胺素 (0。04毫克）核黄素 (0。02毫克） 尼克酸 (0。20毫克） 维生素C （25。00毫克） 维生素E (0。70毫克） 钙（5。00毫克） 磷 （13。00毫克） 钠 （1。30毫克）镁 （8。00毫克） 铁 (0。04毫克） 锌 (0。18毫克） 硒 (0。20微克） 铜 (0。09毫克） 锰 (0。06毫克） 钾 （104。00毫克）

　　食疗作用

　　提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

　　主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

　　1。抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

　　2。防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

　　提子

　　3。抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

　　4。降低胃酸利胆：现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

　　5。抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

　　6。补益和兴奋大脑神经：葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

　　7。利尿消肿安胎：据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

　　果皮

　　提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 [2]

　　提子皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

　　提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

　　提子皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。

　　由于当前市面上的提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。Www.xianZhaiwang.cn 【黑提】黑提子的功效与作用 黑提的营养价值