哪些野菜能吃 哪些野菜不能吃 小心中毒 选购野菜要警惕

　　16、蒲公英

　　蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的花中午开，早晨和傍晚不开放。在乡间，它也叫布谷英。

　　蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

　　17、车前草

　　车前（学名Plantago asiatica） 又名车轮菜子、猪耳朵棵子、车前草、五更草、田灌草，诗经中称为芣苢，车前子为车前科植物车前草的成熟种子。在学术界，对车前草的归属持有争议。1981年的克朗奎斯特分类法将其单独分为一个单科的车前目(Plantaginales)，台湾学者到现在仍然把它归为车前目；1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分类法将充实后的车前科列在唇形目(Lamiales)中。