端午节临近，粽子“DIY”传统做法回归

　　记者王凤玲

　　端午节临近，粽子、咸鸭蛋等节日食品市场情况怎么样，有什么新特点？相关部门在确保节日食品市场方面又有哪些举措？带着这些问题，昨日，记者走访了部分超市、农贸市场以及相关部门。

　　消费更实在散装粽子热销

　　昨日，记者走访我市部分超市和农贸市场发现，随着端午节的临近，粽子等节日产品已经开始热销。除了味道各异的粽子外，咸鸭蛋、皮蛋等食品也受到青睐。

　　在万联购物广场，散装粽子、简装粽子、礼盒装粽子样式各异，营造出浓郁的端午气氛。散装粽子、简装粽子今年风头不小，所占总量并不比礼盒装粽子少。记者看到，散装粽子主要分为甜粽子、咸粽子和鲜肉蛋黄粽子，价格普遍在9。9元/斤至16。5元/斤。简装粽子一般都是8个装，每个重在100克到140克之间，每袋价格在40元左右，口味也很多元化，有鲜肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等。“散装粽子相对便宜，销量也比较好。”据超市销售人员介绍，礼盒装粽子包装精美，平均价格在80元左右，最贵的礼盒装粽子价格也只在150元左右。

　　粽子“DIY”传统做法回归

　　近两年，传统手包粽子正在悄然“复苏”，糯米、蜜枣、粽叶等原材料也成为近段时间农贸市场、社区里的新宠。

　　随着人们对健康饮食的重视，自己包粽子又流行了起来。正是由于人们观念的转变，端午前夕包粽子的原材料也开始热销。

　　在明堂集贸市场内，几位市民正在选购粽叶、糯米、蜜枣、葡萄干、白糖等包粽子所需的原材料。市民李德告诉记者，现在自己动手包粽子的人逐渐多了起来，端午节前后这些原材料都卖得很快。“价格便宜的粽叶，只有现在这个季节才有得卖，销售特别好，摆出来两三个小时，就被抢购一空了。”在南塔路街边摆摊卖粽子的徐老板告诉记者。

　　在古楼街办北门社区，一场别开生面的包粽子比赛吸引了辖区近百名居民参加。糯米、粽叶、葡萄干等原材料被社区工作人员早早地摆上餐桌，随着比赛号令一响，大家动作迅速，剪线、放米、包裹、扎线……一个个粽子很快成型，整个活动现场粽叶飘香，其乐融融。据了解，此次活动共包出粽子近千个，包好的粽子和鸭蛋将由社区工作人员分送到辖区孤寡老人、残疾人家中，让这些特殊家庭也感受到节日的气氛。监管全方位杜绝问题粽子

　　端午节节日食品种类繁多，质量可有保障？记者昨日从市食品药品监督管理局了解到，为确保广大市民端午节“舌尖上的安全”，连日来，该局对辖区内所有食品经营户开展一次全面巡查，重点对粽子、咸鸭蛋、皮蛋等节日食品进行检查。

　　此次检查以城乡结合部、人流聚集地为重点检查区域，以集贸市场、学校食堂、大中型酒店、大排档、现场制售食品店等为重点对象，以绿豆糕、粽子、小龙虾、凉菜等节令食品为重点品种，加大巡查力度，增加巡查频次，扩大抽验范围。共出动执法人员650余人次，检查食品药品经营单位126家次、餐饮服务单位320家次，下达整改意见书12份，没收问题食品45公斤，抽检绿豆糕、皮蛋、咸蛋等节令食品35批次。

　　市食品药品监督管理局相关人员介绍，市民在选购中如发现问题产品，可以拨打12331举报电话，充分发挥市民的监督作用，共同维护节日食品市场消费安全。