吃剩菜患癌详情细节再梳理 专家点评:三大原则健康吃剩菜
吃剩菜患癌这是真的吗?为何只是吃多点剩菜剩饭就能导致如此下场呢?一家三口患癌是否就真的跟这件事情有关呢?扬州一家三口从去年下半年起,相继被查出癌症,收治他们的医院专家分析认为,病因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天,扬子晚报记者走访了这一家三口所在的社区和收治他们的医院,进行了多方采访。
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区,不幸的是,去年刚从扬州柴油机厂病退回家,就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是,他80岁的老母亲和57岁的妻子唐女士,也于今年相继被查出肠癌和胃癌,两人都在苏北医院接受了治疗。苏北医院医生判断,这一家三口的病因,肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食物有关。
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文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者,戴师傅一家经济条件不太好,全家人省吃俭用,吃饭吃菜精打细算,一点也不敢“浪费”。去年下半年,戴师傅被诊断患上胃癌,随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大,虽说身体不太好,但还能干力所能及的工作,他本想再辛苦几年,挣点钱,减轻家里的经济负担,可今年年初,他的母亲也查出患上了肠癌。而就在上个月,他做梦也没有想到,妻子也被确诊患了胃癌。一家人的不幸遭遇,让戴师傅愁眉紧锁。
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张顺惠主任介绍,为啥一家人相继查出癌症?自己在社区工作15年了,对包括戴师傅在内的居民都比较了解,根据自己的观察和邻居们的反映,戴师傅家经常吃剩饭剩菜,甚至吃霉变的食物和有点烂了的东西,从来不舍得扔掉食物,即使有的蔬果坏了,也会将坏的部分切掉后接着吃。社区居民住在一起的时间久了,有了感情,也有不少好邻居劝老戴不要这样,但节俭惯了的他答应归答应,还是我行我素。一家三口人都被查出癌症,大家都认为和这个生活习惯有很大的关系。
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