中国第九大菜系令人食指大动 图揭中国第九大菜系美味一一梳理
提到蒙古民族,提到草原,人们自然会想到“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的美景,提到蒙餐,我们马上会联想到蒙古包内热腾腾的奶茶、醇香的马奶酒、香味扑鼻的手把肉、烤全羊……
中国第九大菜系令人食指大动 图揭中国第九大菜系美味一一梳理
内蒙古地区自古以来就是我国北方少数民族的聚居地,历史悠久、地域辽阔、物产丰富,其饮食文化源远流长,具有浓郁的地方特色和民族特色。饮食文化是民族文化的重要构成要素,不仅反映了各民族鲜明的文化特征,而且体现了各民族优秀的文化内涵。辽阔的内蒙古独特的地形地貌和多样性的气候环境,使本地区的动植物呈现出多样性和独特性,也造就了独具特色的蒙餐。
中国第九大菜系令人食指大动 图揭中国第九大菜系美味一一梳理
蒙餐作为内蒙古十大文化符号之一,在少数民族传统文化保护与传承工作中占有重要意义和地位。内蒙古标准化院以将蒙餐发展成较为完整的地方菜系为主要目的,组织骨干专业技术人员、相关教授、专家、学者编制了蒙餐标准方案,对蒙餐的烹饪原料、烹饪工艺、烹饪方法、烹饪设备及菜品等进行系统的整理、归纳、总结,从而促进整个蒙餐饮食行业健康有序的发展。
内蒙古质监局宣传处处长虞力平对记者表示,饮食文化发展的水平是物质文明与精神文明的重要标志。蒙餐是我国北方民族饮食的典型代表,具有天然绿色、营养丰富、便于制作的特点,其明显区别于农耕文化的饮食风格和特点,折射出蒙古族的生活习惯、社交礼仪、民族个性,是中华民族传统饮食的重要组成部分,不论从地理特产、原料种类,制作工艺、特色口味、菜品数量、消费市场等方面都已经具备了成为中国地方菜系的要件。随着此次内蒙古餐饮标准化方案制定的完成,蒙餐或将成为中华八大菜系之外的重要地方菜系之一。
原标题:
内蒙古出台餐饮标准 欲打造中国第九大菜系
文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/pinglun/38608.html
1、凡本网注明“来源:***(非鄂东网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
征稿启事:
为了更好的发挥鄂东网资讯平台价值,促进诸位自身发展以及业务拓展,更好地为企业及个人提供服务,鄂东网诚征各类稿件,欢迎有实力机构、研究员、行业分析师、专家来稿。
- 1“廉洁城市”建设让廉洁文化深入人心 全球最拥挤岛走红 | 癌症预防常识 | 湖北车改方案出台 | 夏天吃西瓜的禁忌 | 释永信老婆是谁 | 释永信遭实名举报 | 茄子的健康吃法 | 上半年居民收入出炉 | 动车不再送矿泉水 | 索马里爆炸 | 三门峡连子恒受审 | 女子被搅入扶梯 | 男子买5200张百元假币 | 安吉丽娜·多罗申科娃 | 一对男女行李箱藏女婴 | 惠特尼·休斯顿女儿去世 | 湖北省委书记李鸿忠 | 公交司机口鼻喷血 | 抓贼女儿遭报复 | 中国大使馆爆炸 | 陕北煤老板转战股市 | 江苏卫视蒙面歌王 | 瓜帅明夏执教曼城 | 全球最拥挤岛 | 徐德亮状告百度 | 索马里首都爆炸 | 邓紫棋新歌抄袭 | 上半年居民收入出炉 | 黄圣依抗日新片 | 副省长曹广晶 |
新闻网7月27日讯 李登辉近期访日时提到“钓鱼岛是日本的,台湾很感谢被日本统治”言论,引发轩然大波。据台湾媒体报道,新党26日痛批,李登...[详细]
提到蒙古民族,提到草原,人们自然会想到“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的美景,提到蒙餐,我们马上会联想到蒙古包内热腾腾的奶茶、醇...[详细]
- 李登辉出卖钓鱼岛真相一探究竟 李登辉简介及家世背景全
- 中国第九大菜系令人食指大动 图揭中国第九大菜系美味一
- 福建首虎徐钢被立案掀锅违法事实 徐钢个人简历及政治背
- 徐德亮状告百度为哪般 郭德纲徐德亮闹掰来龙去脉为你梳
- 方丈释永信被举报玩弄女人侵占财产 少林寺回应子虚乌有
- 福州女子当孩子面刺死丈夫 疑因夫妻吵架
- 全球最拥挤岛走红 全球最拥挤岛圣克鲁斯岛旅游攻略
- “淡定鸟”夜闯广州内环路 过路司机纷纷紧张避让
- 海南一男子砍伤警察后逃跑 警方正进行包围搜捕