黄记煌大厨捏完苍蝇做菜遭踢爆 回应：系个别情况

新闻网8月28日讯 提起苍蝇老鼠，一般的人都会有些反感甚至恶心。而最近，在记者卧底调查黄记煌时，发现打出捏完苍蝇就去做菜，让人瞠目结舌。

深圳法治频道《法治时空》记者卧底黄记煌之后才发现它的卫生问题严重：后台成苍蝇乐园，发霉大米直接用，大厨徒手捏苍蝇。

一、后厨成"苍蝇乐园"，厨工菜刀打苍蝇

记者在暗访中发现，黄记煌的厨房简直就是“苍蝇乐园”，食材上都趴满了苍蝇。菜刀、餐盘、勺…都用来打苍蝇。更恶心的是有厨工徒手捏完苍蝇之后直接炸馅饼、切菜！

发霉大米吃了又不会死！大厨捏完苍蝇做菜事件回顾

二、大米发霉直接用，不顾消费者死活

比起遍布苍蝇，更可怕的是，店内使用的大米是发霉的！然而，面对记者的质问，工作员却说：“发霉的大米才洗，不发霉洗了干嘛？”

食用发霉大米会造成什么样的后果呢？专家称，发霉大米中含有黄曲霉素，而黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质之一，而且它致癌时间最短，仅为6个月。它的毒性比砒霜还要强70倍左右。

发霉的大米即使是清洗之后也根本没有什么卵用，是绝对不能食用的！

发霉大米吃了又不会死！大厨捏完苍蝇做菜事件回顾

深圳《法治时空》记者卧底一家黄记煌餐馆，发现：①后厨成“苍蝇乐园”，厨工菜刀打苍蝇;②大厨不洗手，捏完苍蝇再炸饼，发霉大米洗洗下锅，“不发霉洗来干嘛”③青椒、鱼等食材掉地上不用洗，淋上调料就上桌。

深圳黄记煌车公庙泰然路店个别员工违反食品卫生安全标准操作的情况，公司表示最诚挚的歉意。已成立调查小组调查;主动配合政府部门调查;全国门店开展食品安全专项自查自检活动。虽然这是一起个别事件，但绝对不能被接受。

食品安全到底是谁的责任？难道作为一家全国连锁的品牌餐饮店，竟然不知道“苍蝇”是脏的？竟然不知道发霉的大米不能够吃？难道，这些常识问题、基本问题，就没有任何人去遵守？

记者固然可以充当检查机构去卧底调查，但是这样的情况难道就不能禁止？

发霉大米吃了又不会死！大厨捏完苍蝇做菜事件回顾

原标题：

醉了！大厨捏完苍蝇做菜 发霉大米下锅

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