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川菜掌门人逝世享年69岁 史正良个人资料私人菜谱全曝光

 时间:2015-09-11编辑:来源:www.xianzhaiwang.cn

成都市美食文化协会会长得知这一消息非常痛心,她告诉华西都市报记者,今年5月,史正良还打来电话同她开玩笑,要求当烹饪大赛的评委,“这是整个川菜界的损失,走得太突然了!”


川菜掌门人逝世享年69岁 史正良个人资料私人菜谱全曝光

川菜掌门人逝世享年69岁 史正良个人资料私人菜谱全曝光

据了解,史正良是四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师。他精通中式川菜热、冷菜肴的烹制,旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫庭菜,尤擅墩、炉,餐饮和厨政管理,烹饪教学,撰写烹饪专业文章能力。

文章地址: http://www.xianzhaiwang.cn/pinglun/89204.html

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