古董月饼10年未坏背后原因不简单 揭古董月饼10年未坏起因缘由
中秋将至,又到了月饼销售的旺季。杭州富阳的方先生说,自己家里有盒“古董月饼”,生产日期是2005年,到现在已经有十个年头了,可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是,一盒月饼放这么长时间都没坏,肯定有问题。
原来富阳区方先生十年前买了一盒月饼,这盒外皮金黄饱满,花纹精致清晰的月饼,是富阳的方先生从自己家里翻出来的。从表面来看,这盒月饼与普通月饼并没有什么不同,但是仔细看生产日期,是2005年的9月3号。然而,这盒月饼的保质期只有30天。更加诧异的是,当场切开一个月饼后,月饼的馅料依旧完好。
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保质期30天却可以保存10年原因
对于月饼为何保质期30天却泵保存十年,月饼的制造商浙江西子宾馆并没有给出明确的答复。不过据浙江公安微博报道,专家表示:月饼放了10年都没坏,很可能是防腐剂放得太多了。
微生物要生长,需要满足上述的所有条件。而防腐,只需要搞定一条就可以。当然,因为每一条要想“彻底搞定”都不容易,现实中往往是多管齐下,让微生物们“躲过了初一躲不过十五”。
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