“蟹都”盘山烹制螃蟹宴

蟹黄藕花豆腐　沈殿成　摄

蟹黄玉扇　沈殿成　摄

姜太公钓螃蟹 沈殿成 摄

　　中新网盘锦9月25日电 “中国河蟹产业第一县”的辽宁省盘山县，25日举办了“2015中国·盘山河蟹烹饪大赛”。

　　本次大赛面向全国征集专业厨师和民间烹饪爱好者，大家纷纷亮绝活儿、展技艺。

　　组委会对报名参赛的菜品进行严格筛选，最终确定家庭组21人、专业组25人参加现场比拼。

　　继20日家庭组比赛后，25日下午，专业组比赛开始。烹饪大赛以盘山河蟹为主要食材烹制，每位参赛选手现场烹制两道河蟹菜品。

　　组委会聘请了中国烹饪大师、中国烹饪协会副会长李春祥，辽宁省餐饮烹饪行业协会秘书长张国玉等担任本次专业组的评委，大赛评出了第一名一人、第二名两人、第三名三人、创意奖四人、优秀奖若干人。

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